Recetas medievales para niños
La preparación de la receta medieval educa a los niños en alimentos en la Edad Media, así como las costumbres medievales y el estilo de vida. Los niños se deleitan en proyectos que les permiten ensuciarse sus manos, y no hay escasez de recetas medievales que permiten esta oportunidad. Haz algunos alimentos básicos para servir como parte de una fiesta medieval.
Pan de molde
El pan casero, un elemento básico del período medieval, se servía con casi todas las comidas. De hecho, las comidas se sirvieron a menudo en una losa de pan de un día, llamado trencher antes de que las zanjas de madera y metal se convirtieran en un lugar común. Los niños pueden mezclar ingredientes básicos de pan - harina, agua, aceite, levadura, sal y miel. Los niños pueden disfrutar de ingredientes opcionales, como semillas, nueces, brotes o pasas. Haz que los niños responsables de amasar la masa, colocándola en una sartén y poniendo el temporizador. Los adultos deben poner el pan y retirarlo del horno.
Carnes
Una fiesta medieval puede incluir varias variedades de carne, como jamón curado, venado ahumado, pescado recién capturado y aves de corral asadas. Los adultos siempre deben manejar platos calientes y cuchillos de tallado, pero los niños pueden sazonar los platos de carne y ayudarlos a placarlos en platos de servicio. Aproveche esta oportunidad para enseñar a los niños sobre técnicas de conservación de carne en un tiempo antes de la refrigeración. La cocina medieval se basa pesadamente en vinagre, sal, azúcar y miel para ayudar a preservar la carne. Especias, un producto raro, mostró afluencia. Las especias que aparecen a menudo entre las clases altas incluyen Pimienta, jengibre, canela y nuez moscada.
Pan de jengibre
Diners medievales festejados en pan de jengibre, aunque la receta es un poco diferente del pan de jengibre moderno. Los ingredientes para un pan de jengibre medieval básico incluyen agua cálida de miel, miel, pan panilviario, jengibre molido y canela. Los niños pueden mezclar los ingredientes para hacer la masa y cortar la masa en formas. Los hombres de pan de jengibre prevalecían en tiempos medievales, pero los niños pueden tomar libertad artística para crear cualquier forma deseada. Mientras que el pan de jengibre moderno es un pan de jengibre medieval de color marrón medio o oscuro, es un color más ligero y a menudo se tinte de colores brillantes. Use tintes naturales como el jugo de remolacha para permanecer consistente con las técnicas medievales.
- BBC Manos en la historia: Fiesta medieval
- Bucknell University College of Engineering, Lea Wittie: dedo medieval y alimentos para acampar
- El j. Paul Getty Museum: The King`s Table: Recetas para una fiesta medieval
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