Cómo hacer color de la comida naranja

No hay nada como un colorante de alimentos naranjas para desencadenar sus productos horneados con temas de caída o para decorar una torta de zanahoria blanca. Sin embargo, las preocupaciones de salud sobre los tintes de alimentos artificiales pueden tentarle a abandonar estos coloridos concociones. En su lugar, gire a una marca de coloración alimentaria segura y segura, o disfrute de su lado creativo haciendo su propia coloración de alimentos caseros.

Creación de coloración de alimentos de un solo ingrediente

Jugo de zanahoria es lo suficientemente dulce como para colorear los postres de color naranja sin socavar el sabor. Use zanahorias frescas y su propio exprimidor o compre jugo de zanahoria en la sección de alimentos naturales de su supermercado. Si su receta puede soportar un líquido ligeramente más grueso, experimente con usando zanahorias cocidas pura y tensa.

Cuando estás haciendo huevos de Pascua, tirar La piel exterior de una cáscara de cebolla en el agua con los huevos hirviendo para crear una intrigante sombra de naranja profunda que puede pararse por sí sola o ser un color base para los huevos de Pascua teñidos de la corta. Pimenton es un colorante casero algo más limitante para la naranja porque el calentamiento resaltará su sabor picante.

Sin embargo, cuando está buscando una sombra naranja para su sopa, salsa o sumergirse, provoca un pimentón sin calefacción en su artículo de comida un poco a la vez hasta que tenga el color que desea.

Semillas de annatto Hay otra fuente tradicional para colorante casero naranja. El color final puede variar de naranja-amarillo a naranja, dependiendo del lote de semillas y cuánto tiempo los sausas en aceite. Las semillas son esencialmente sin sabor, lo que hace que el aceite se tense y enfriado sea un sustituto ideal para el aceite liso en productos horneados. Busque las semillas secas en el pasillo de la especia.

Obteniendo artsy con lotes mezclados

Muchos tintes de alimentos de un solo ingrediente pueden ser un poco más sabrosos o picantes para ciertas recetas. Mezclar los tintes naturales de alimentos rojos y amarillos a base de frutas pueden funcionar mejor en esos casos. Frambuesas puré y tensas crean una coloración de alimentos de bricolaje rojo. El mismo tratamiento en los mangos resulta en amarillo.

Mezcla de frambuesa roja comida casera colorante en el color amarillo para colorear poco a poco hasta que cree el color naranja que necesita. Esta coloración de alimentos caseros será lo suficientemente dulce como para usar en postres horneados, dulces y otras golosinas.

Tomando la intensidad

Cuando está trabajando con tintes de alimentos naturales, puede encontrar que el color no está tan saturado como con coloración artificial. Concentrando tu colorante casero bombeará el volumen. Con fuentes de coloración de alimentos de color naranja natural líquido o pulpy, tomando tanto líquido fuera del tinte como sea posible, hará que el color resultante sea más brillante.

Si ha creado un jugo o puré de zanahorias, por ejemplo, a fuego lento hasta que alcance el tono y la consistencia que necesita. Lo mismo se mantiene cierto para las frutas rojas y amarillas que planeas hacer. Los concentrados son útiles si va a mezclar sus tintes naturales en glaseado blanco, lo que silencia el color.

Siguiendo una receta que requiere los colores de la mezcla? Si la marca de coloración alimentaria segura o los tintes de alimentos naturales que está utilizando son menos intensos que los tintes artificiales, aumente la cantidad de cada color que usa para crear la sombra de la naranja que desea. Al mismo tiempo, trate de mantener las proporciones generales iguales.

Utilizando una marca segura para colorear de alimentos

Cuando solo estás azotando un lote rápido de cupcakes de halloween o pastel de zanahoria helada, no hay nada como un tubo de colorante de alimentos instantáneos para facilitar la vida. Si estás preocupado por encontrar un Marca de coloración alimentaria segura, Busque uno etiquetado como contiene tintes de alimentos naturales.

Es raro encontrar naranja incluido en un paquete típico de coloración de alimentos. La naranja se crea mezclando rojo y amarillo juntos para crear el tono naranja que prefieras. Por ejemplo, lo mas Vivid, naranja de color calabaza Viene de aproximadamente 65 gotas de rojo y 165 gotas de amarillo.

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