Cómo construir un arroyo antiguo de moda

Smokehouses solía ser un accesorio en muchos hogares o ranchos de un país, donde se pudieran fumar pez fresco, juego o productos agrícolas para la preservación y el sabor. Hoy en día, los fumadores de metal pequeños son fáciles de encontrar, y muchos vienen con conjuntos de barbacoas, pero si desea obtener la sensación tradicional de una casa de humo, es fácil hacer que uno sea pasado.

Cosas que necesitarás

• 20 longitudes de 6 pies, 1-por-5 Pine de lengua y ranura
• 2 longitudes de 25 pulgadas, madera 1 por 4
• 1 uñas de 3/4 pulgadas
• 2 bisagras
• 1 hoja de metal, 30 por 30 pulgadas
• 8-longitud de 22 pulgadas, madera 1 por 1
• 4 Hojas de metal, 22 por 23 pulgadas
• Cuchillo de uso
• Pan de frito eléctrico
• Barcos de madera fragantes / aserrín
• 8-longitud de 22 pulgadas, madera 1 por 2
• Tornillos de 1/2 pulgada
• Martillo
• Taladro
• 2-longitud de 6 pies, madera 1 por 2

Paso 1

Encajar cinco piezas de tableros de lengua y ranura de 1 por 5 pulgadas que miden 6 pies de largo. Use un cuchillo de utilidad para cortar la lengua de la última tabla. Repita tres veces, para que haya cuatro paneles, cada 6 pies de altura y 25 pulgadas de ancho.

Paso 2

Coloque dos piezas de 6 pies de madera de 1 pulgada a lo largo de un lado largo de dos de los paneles. Estos serán los lados de la casa de humo. Asegure la madera 1 por 2 a los lados con 1 uñas de 3/4 pulgadas martilladas cada 5 pulgadas a lo largo de la longitud.

Paso 3

Coloque dos piezas de madera 1 por 2 que miden 22 pulgadas en el borde de los lados cortos de los paneles laterales y asegúrelos en su lugar con clavos. Repita en un panel más (la parte ahueca hacia atrás) con las piezas de 22 pulgadas centradas en los bordes superior e inferior, y en el último panel (la puerta) con las piezas de 22 pulgadas centradas a 5 pulgadas debajo del borde superior e inferior.

Paso 4

Conecte una pieza de 22 pulgadas de largo de madera de 1 por 1 de 18 pulgadas hacia arriba desde la parte inferior de ambos paneles laterales para tacos, ni soportes de estantes. Repita cada 14 pulgadas hasta que haya cuatro tacos en cada uno de los paneles laterales.

Paso 5

Coloque los lados de la casa de humo en posición vertical: los tablones 1 por 2 en la parte posterior y los tacos hacia adentro. Coloque el panel posterior sobre la parte posterior de los lados y asegúrelo con clavos a través de los lados de la parte posterior en los tablones de madera 1 por 2 en la parte posterior de los paneles laterales.

Paso 6

Ranura Dos trozos de 25 pulgadas de madera de 1 por 4 en la parte superior e inferior de la parte frontal de los paneles laterales. Seguro en su lugar con clavos a través de los lados en los extremos de las piezas de 1 por 4.

Paso 7

Conecte dos bisagras de 8 pulgadas de los extremos de la puerta con tornillos de 1/2 pulgadas y un taladro. Coloque la puerta sobre la parte delantera de los paneles laterales y coloque la parte restante de las bisagras a un lado.

Paso 8

Taladre tres orificios de ventilación que tienen 2 pulgadas de ancho a través de los paneles laterales de la casa de humo; Taladre tres agujeros en la parte superior y tres en la parte inferior - 12 agujeros por completo.

Paso 9

Coloque un pedazo de chapa metálica de 30 por 30 pulgadas en la parte superior de la casa de humo y asegúrela a las paredes con tornillos de 1/2 pulgadas. Coloque cuatro hojas de metal de 22 por 23 pulgadas (estantes) en cada taco de estante.

Paso 10

Coloque una sartén eléctrica en la parte inferior de la casa de humo y ejecute el cable de uno de los orificios de ventilación. Coloque aserrín o papas fragantes de madera en la sartén y convertir el poder para comenzar a fumar.

Propina

Un quemador de propano con una bandeja de freír vieja en la parte superior puede sustituir a una sartén eléctrica.

Si desea ir realmente anticuado, las brasas encendidas lentas con una sartén vieja llena de aserrín o chips de madera pueden sustituir las fuentes de calor de propano o eléctrico. Sin embargo, esto requerirá mucho más tendiendo.

Si quieres colgar peces en la casa de humo, coloque los ganchos de los tornillos a la parte inferior del techo de metal.

Advertencia

Coloque el ahumador en un área segura, lejos de la vegetación y, preferiblemente, en un piso concreto o pavimentado; Un piso de tierra bien despejado también es aceptable.

• Universidad de Connecticut; Construye tu propia casa ahuma; Cameron Faustman, et al.

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