Variedades de frutas del dragón
Nativo de América Central y del Sur, Dragon Fruit es parte de la familia Cactaceae. Dragon Fruit ahora se cultiva comercialmente en el mundo. Hay cuatro especies diferentes de fruta del dragón, pero hay una gran cantidad de híbridos dentro de las cuatro especies disponibles. Hylocereus Dragon Fruit se compone de tres especies diferentes, y Selenicereus tiene solo una. En general, es más fácil si divides las variedades de frutas de dragón por color; Piel blanca, rosa o roja y blanca o amarilla.
Carne blanca / piel rosa
Dragon Fruit que tiene carne blanca y piel rosa o cáscara es la variedad más común de la fruta. Este tipo se llama Hylocereus undatus, y su carne no es tan dulce como la fruta del dragón con carne roja o rosa. Esta variedad puede ser vendida con el nombre de Alicia, Cosmic Charlie, David Bowe, Guyute, Harpua, L.A. Mujer, Neitzel, Seúl Cocina, Thompson y Vietnamita Jaina.
Carne roja o rosa / piel rosa
La fruta del dragón que tiene una piel rosa o cáscara y carne que se colorea en lugar de blanca, se llama Hylocereus polirrhizus. Esta variedad de fruta del dragón es más dulce en su gusto que la variedad de carne blanca y con frecuencia en tamaño mayor. Esta variedad puede ser vendida con el nombre, Bloody Mary, Red Jania, Voodoo Child y Zamorano.
Carne blanca / piel amarilla
La variedad de la carne de la piel / blanca amarilla de la fruta del dragón tiende a ser la variedad más pequeña como la más dulce. Esta variedad se llama Selenicereus Megalanthus, y se cultiva principalmente en América del Sur. No se produce en la escala masiva que otras variedades son. Esto se vende solo como fruta de dragón amarillo.
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