Lista de frutas de piedra
Jill corleone
Sabes que es verano cuando la pantalla de Apple de nueve meses en su supermercado local presenta melocotones y nectarinas en su lugar. Estas frutas de clima cálido, junto con ciruelas, cerezas y albaricoques, se denominan frutas de piedra debido a sus grandes y duros. Todos crecen en árboles frutales de hoja caduca, Y aunque todos están estrechamente relacionados, cada fruta de piedra tiene un sabor y una textura distintos.
Dulces albaricoques
Los albaricoques son dulces y jugosos, con piel firme y carne. Debido a su naturaleza delicada, quiere tener cuidado al comprar albaricoques. Busque frutas con una piel suave que sea rosa a naranja y tiene un dulce aroma. Cuando están maduros, los albaricoques hacen un delicioso tratamiento por su cuenta. Incluso las variedades menos que perfectas son deliciosas a la parrilla o asadas en el horno con un poco de mantequilla y azúcar marrón.
Muy cherry
Si bien hay más de 1,000 variedades de cerezas, generalmente se clasifican como dulces o agrias. Las cerezas dulces, como Bing o Rainier, se comen frescas. Las cerezas amargas, como la Montmorency, también se consumen frescas por aquellos que prefieren un sabor más agrio, o se utilizan para hacer golosinas dulces como el pastel de cereza.
Nectarina suave
Las nectarinas son un tipo de melocotón sin la pelusa, y ocasionalmente encontrará una nectarina en un árbol de melocotón o un melocotón en un árbol de nectarina. La carne y la fruta de la nectarina varían en color, que van desde amarillo pálido a rojo brillante. Las nectarinas son jugosas y dulces, pero son un poco más delicado que el melocotón. La fruta dulce es deliciosa fresca, o disfrute en rodajas con crema para suavizar el dulce sabor a la tarta.
Melocotón perfecto
La fruta difusa de carne está disponible en dos variedades: albérchigo, en el que se adjunta la fruta al pozo, o piedra de sillería, en el que la fruta está separada del pozo. Tanto los melocotones de clingstone y freestone tienen carne amarilla o blanca. Los melocotones frescos hacen deliciosos Bellinis y melocotón melbas.
Ciruelas jugosas y tartas
Puede estar más familiarizado con las variedades moradas oscuras, pero las ciruelas vienen en una variedad de colores, incluyendo amarillo, verde e incluso rosa. Pero una cosa que todas las ciruelas tienen en común son su tarta, la piel firme y la carne suave y jugosa. Como la otra fruta de piedra, las ciruelas se pueden disfrutar mejor. Pero también puedes cocinarlos, puré y usan como una recarga de helados saludables o convertirlos en mermelada.
- Extensión del estado de Penn: frutas de piedra: melocotones, nectarinas, ciruelas, albaricoques y cerezas
- Alegría de cocinar: sobre albaricoques
- El nibor: Hechos divertidos de cereza
- La Universidad de Arizona: Nectarinas
- El mordisco: hechos de melocotón
- Williams-Sonama: Todo sobre Ciruelas
- EHOW: Cómo hacer una receta de bellini de melocotón
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