Cómo hacer una barra mary sangrienta
Quiero lanzar la fiesta de brunch perfecta? Sorprenda a sus invitados con un bricolaje Bloody Mary Bar! Con un buen vodka o ginebra, las fijaciones correctas y algunos colores bonitos, puede crear una barra sangrienta de Mary digna de cualquier punto de brunch con un precio de precipitación.
Al diseñar la barra, piense en la sangrienta María como cinco partes separadas: la base, el borde, las verduras, la proteína y la especia / sabor. Aquí hay algo de inspiración para empezar.
LA BASE
Hay muchas recetas diferentes que afirman ser la mejor mezcla de mary sangrienta, pero las opciones son realmente infinitas. Para esta barra, usé la receta a continuación para la mezcla clásica y luego lo dividí en dos. Dejé uno como es para los invitados a los que no les gustan las especias, y luego agregué EXTRA TABASCO, SRIRACHA y JUERO DE JALAPEÑO a la otra para una opción más picante.
Mezcle los siguientes ingredientes y vierta sobre hielo:
- 3 tazas de jugo v8
- 1 cucharadita de rábano picante
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 3 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharada de tabasco
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de sal de apio
- 1 cucharadita de ajo
- 1 cucharadita de ajo picado
- ¾ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra y más importante...
- VODKA
LA LLANTA
Elija una pareja de sales con sabor a llanta su vaso. Hago la mía al combinar sal kosher con diferentes sabores, como ajo y chipotle. Ponga la sal en platos pequeños que se ajustarán al borde de la copa. Mantenga los limones o las limas cercanas para que los huéspedes puedan mojar el borde antes de sumergir sus vasos en la sal.
Aquí hay algunas ideas de sal:
- Sal de apio: 1 cucharada de sal de apio + 1 cucharada de sal kosher
- Sal de Chipotle: 1 cucharada de polvo de chipotle + 1 cucharada de sal kosher
- Sal de ajo picante: ½ cucharada de ajo polvo + ½ cucharada de paprika + 1 cucharada de sal kosher
- Pimienta con limón: 2 cucharadas de pimienta de limón
La vegetación
Las guarniciones son una de las mejores partes de la sangrienta María. Los verduras en escabeche, los limones, los palitos de apio y los jalapeños son clásicos, pero puedes incluir cualquier cosa que quieras.
Asegúrese de incluir pinchos en su propagación para que los huéspedes puedan cargarse en todos los deliciosos verdes!
Aquí hay algunas ideas para tu bar. Puntos de bonificación por usar los pisos de antemano:
- Corazones de alcachofa
- Espárragos
- Albahaca
- Apio
- tomates cherry
- Pepino
- Aceitunas
- Jalapeños
- Limones
- Limas
- Cebollas perlas
- Pepperoncini
- Pepinillos
- Espárragos en escabeche
- Zanahorias recogidas
- Coliflor en escabeche
Proteínas
Ya sea que esté bebiendo para una resaca o simplemente disfrutando de una sangrienta María antes de un día de fiesta, no quiere perderse la proteína. Cualquier cosa, y me refiero a cualquier cosa, va aquí, pero algunos de mis favoritos incluyen:
- Tocino
- Carne seca
- Cuadrados de cheddar
- Huevo cocido
- Bolas de mozzarella
- Camarón
- Mini deslizadores
- tofu
Sacudiones y sabor
La Bloody Mary perfecta casi requiere degustación a medida que avanza, lo que hace que un bar se propague perfecto para todos los invitados. Saque la despensa de todos, y permita que los invitados agreguen y revuelvan en lo que deseen sus corazones!
Aquí hay algunas ideas para comenzar:
- Sal de apio
- Cholula
- Salsa de barbacoa
- Pimienta negra
- Frank`s Red Hot
- Polvo de ajo
- Sal de ajo
- Pimienta con limón
- Salsa caliente de Louisiana
- Jugo de pepinillo
- Sales sazonadas
- Paprika fumada
- Sriracha
- Salsa Worcestershire
- Química de cóctel
- Foodie Crush