Lo que va con la sopa de almejas?
Andrea Boldt
Chowder de almejas viene en dos variedades comunes: basado en tomate Manhattan y cremoso Nuevo estilo de Inglaterra. Servir solo sopa o hacerlas parte de una cena tradicional de mariscos al estilo de la costa este.
Comida sola
Ambos tipos de sopa de chowder de almeja contienen papas, y en el caso de la sopa de manhattan, otras verduras, junto con las almejas y el tocino para hacer un estofado abundante. Un trozo de pan crujiente, como el francés o la masa fermentada, y un ensalada verde Hecho con lechuga mixta, pepinos, nueces y una simple vinagreta de limón crea una comida completa. Nueva Chawder de almejas de Inglaterra hace una comida completa deliciosa cuando se sirve en un tazón de pan, también.
Tomato-y Manhattan Chowder tiene un caldo más ligero, por lo que la comida en general es menos pesada que una hecha con la sopa de Nueva Inglaterra.
Fiestas de mariscos
Una cena clásica de Nueva Inglaterra incluye invariablemente algunos de los mariscos que pescan de la orilla. En una comida como esta, la sopa de almejas cremosa, junto con las ostras en la media cáscara, son los aperitivos. La comida principal puede estar compuesta de Langostas hervidas o al vapor o tradicional Rollos de langosta. Atender orejas hervidas de maíz en el lado y un pastel de arandanos o zapatero para el postre.
Una taza de chowder de almeja de Nueva Inglaterra cremosa también hace un entrante para un típico Cena de Nueva Shore de Nueva Inglaterra o estruendo en verano. Estas fiestas de vieiras, mejillones, almejas, langosta, calabaza de verano, maíz, nuevas papas y cebollas de perlas se cocinan juntas en una olla con especias clásicas, como tomillo seco y hojas de laurel. Las clavas a veces incluyen salchichas, zanahorias y otras verduras también.
Rhode Island Clam skowder
Una sopa no conocida comúnmente, Estilo de Rhode Island, Cuenta con un caldo con sabor a almejas con trozos de almejas frescas y salas. Esta sopa es una comida satisfactoria para los amantes de los mariscos cuando se sirve con agua con gas o galletas de ostras y un ensalada César. Tenerlo como un brunch ligero o almuerzo con un, opcional, celebración sangrienta mary.
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