¿Puedes usar pyrex en una estufa de cerámica??

Estufa vitrocerámica
Quemador en una estufa cermic.

Las cocinas de cerámica tienen una apariencia elegante que funciona a la perfección en la mayoría de las cocinas, pero no con todos los utensilios de cocina. Los platos de vidrio o borosilicato de Pyrex, las bandejas y otros productos para el hornear se pueden usar en hornos precalentados, pero no deben usarse en la parte superior de ninguna estufa, incluidas las cocinas de cerámica. PIREX Las bandejas de acero inoxidable o las bandejas antiadherentes de servicio pesado están bien para usar en la mayoría de los rangos de estufa, pero solo a temperaturas medias o bajas en rangos de cerámica.

Historia

Más conocido por sus hervidores de té, platos de cazuela y cazuelas, Pyrex se comercializó originalmente como a salvo para las tapas de la cocina. Pyrex dejó de publicar sus productos de forma segura para la cima de la estufa cuando dejó caer su popular línea de flameware en 1979. Pyrex luego introdujo las bandejas de acero inoxidable y las bandejas antiadherentes resistentes diseñadas específicamente para cocinar estufas. Estas ollas y sartenes seguros de estufas no están hechos con vidrio Pyrex, pero sus párpados son.

Consejos de expertos

Las cocinas de cerámica que operan por el trabajo de inducción mejor con macetas y sartenes hechas de acero inoxidable, hierro fundido o acero magnético, notas de Utah State University Houss y Equipment Specialist Dr. Leona k. Halcón. Cuando se usa sartenes de metal Pyrex, use solo calor de bajo a medio para evitar fusionar la sartén. Deseche cualquier utensilio de cocina metálica dañada.

Advertencias

Nunca use productos de vidrio Pyrex en la parte superior de las fuentes de calor, como los hornos de tostadora, las fogatas o las cocinas de cerámica. Esto causa un calentamiento desigual de la parte inferior de Pyrex, que puede fracturarse. Coloque la cristalería Pyrex solo en un horno precalentado. Nunca coloque Pyrex directamente en mostradores, tablas o hundimientos. Colóquelo en un estante de refrigeración o una toalla de cocina hasta que se enfríe. Nunca coloque las tapas de vidrio Pyrex directamente en una fuente de calor.

Consideraciones

En la mentalidad pública, la marca Pyrex se ha convertido sinónimo de vidrio de borosilicato. Un cliente que solicita un empleado de la tienda para Pyrex generalmente lo remite a los productos de vidrio y no los productos de Nonglass de menor conocidos. Los puristas de Pyrex pueden recordar cuando los productos de vidrio Pyrex se utilizaron en la parte superior de las estufas en lugar de solo dentro de ellos. Pero a pesar de la nostalgia, no use los productos Pyrex de vidrio de borosilicato igual que los cacerolas y sartén de acero inoxidable.

referencias

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