¿Cuáles son los premios culinarios??
chefs y restaurantes ambiciosos necesitan ganar premios culinarios de la mayoría de los organismos de emisión de prestigio internacional a destacarse como establecimientos finos. Desde 1900, la guía Michelin ha sido líder mundial en la comida y el restaurante de inspección. Para ser honrado con estrellas Michelin se ha convertido en el punto de referencia por el cual se mide la excelencia de un restaurante. Otros premios internacionales respetados y populares incluyen los premios de guía Zagat, los premios de la Fundación James Beard y el S. 50 Mejores Restaurantes Premios de Pellegrino World.
estrellas Michelin
estrellas Michelin son los principales premios internacionales. Si el restaurante que está comiendo en un restaurante de tres estrellas Michelin, que, sin duda, estará disfrutando de su comida mucho. Tres estrellas se otorgan sólo a los mejores restaurantes, oficialmente clasificadas en la guía Michelin "cocina excepcional, justifica el viaje." Dos estrellas y su restaurante se describe como "excelente cocina, vale la pena desviarse." Una estrella simplemente dice "muy buena cocina en su categoría."
babero Gourmond
El babero Gourmond se concede a reconocer el 95 por ciento de los restaurantes que no tienen estrellas Michelin. Se trata de una recomendación de honor propuesta por el Michelin inspectores a sus restaurantes favoritos de todo el mundo que proporcionan experiencias gastronómicas de calidad superior a precios moderados. Consultar la lista de restaurantes Bib Gourmond en la guía Michelin es una garantía fiable de que se encuentra un restaurante de alta calidad en el que no tendrá que gastar más de $ 60 por cabeza.
Premios Zagat
La guía Zagat es una guía internacional para la algunos de los mejores restaurantes de América y el mundo. También reconoce "promedio" restaurantes, y todos aquellos en el medio, y conmemora con una lista de premios. La lista es compilada cada año e incluye categorías como alimentos superior, superior recién llegado, mejor compra, el más popular, ganadores de la cocina, decoración de la parte superior y un servicio de primera. La última entrega de premios se celebró en Londres, "uno de los mejores lugares para comer en el mundo," de acuerdo con Tim Zagat.
Los premios de la Fundación James Beard
La revista Time describe los premios de la Fundación James Beard como "los Oscar del mundo de los alimentos." Al igual que los Oscar, los premios escaparate de los ganadores en todas las categorías más importantes - por logros sobresalientes en la búsqueda de la perfección en el oficio de uno, el restaurador excepcional, chef excepcional, excelente restaurante y más. Lo especial de estos reconocimientos es que también incluyen premios por otros profesionales de la industria, los medios de difusión, autores y críticos de alimentos. Estos premios son una marca de excelencia en cualquier establecimiento.
Los premios AA hostelerías
Los premios AA hostelerías son atendidos por algunos de los mejores profesionales de la industria de alimentos y bebidas de todo el mundo. Estos premios son numerosos en la categoría, que abarca la diversidad del negocio de la excelencia en la cocina con la excelencia en la sala de juntas. Un premio otorgado depende de importantes mejoras introducidas en el negocio dentro de los últimos 12 a 18 meses. AA también funciona un sistema de premios roseta de prestigio para los cocineros, donde ganar dos es un signo de la excelencia.
S. 50 Mejores Restaurantes Premios de Pellegrino World
Cada año, una academia de líderes influyentes en la industria del restaurante, de la cocina al periódico para sala de juntas, deliberar sobre qué restaurantes se tendrán en cuenta los 50 primeros en el mundo. Alrededor de 800 profesionales de la industria superior dividen el mundo en 26 regiones y nombrar a 31 miembros cada uno, formando a través del cual los consejos que votan por sus establecimientos favoritos. El actual mejor restaurante del mundo es Noma en Copenhague, Dinamarca.
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