Tipos de servicios de comida en un restaurante
Hay muchos tipos diferentes de restaurantes y pueden ser clasificados por el tipo de cocina que sirven, como mexicano o italiano, el estilo de menú, como a la carta o pizarra, y los precios. También se pueden clasificar por cómo se sirve la comida al cliente.
Servicio completo
Los restaurantes de servicio completo son donde los comensales están sentados en las mesas y están esperados en. Sus órdenes se toman mientras están en la mesa, y la comida y la bebida se entregan a la mesa. El servicio completo abarca una buena comida, el servicio de plata y el comedor informal orientado hacia las familias. En algunos casos, los alimentos se cocinan en la mesa, pero en todos los casos no hay ningún requisito para que los huéspedes abandonen la mesa una vez que hayan llegado.
Servicio de conteo
El servicio de contador requiere comensales para caminar hasta un mostrador de servicio para realizar su pedido. A menudo se muestra el menú en una pizarra. La comida de los comensales se lleva a su mesa cuando esté listo, o se les da un número de boleto que se llama o se muestra electrónicamente cuando la comida está lista, luego recaudada por el restaurante del mostrador. El pago se realiza normalmente en el mostrador de servicio antes de que la comida esté lista.
Servicio de buffet
Se muestra una variedad de alimentos y los invitados se toman un plato y se sirven del buffet y luego regresan a comer en una mesa, o los camareros detrás del buffet sirven artículos, como la carne, lo que impidió que lo seleccionen. Los buffets suelen ser un precio establecido, que se paga antes de obtener su plato. Es básicamente un tipo de servicio de alimentos.
Servicio rapido
El servicio rápido es donde hay un mostrador de servicio con uno o más cajeros trabajando para tomar pedidos. Se conocen como salidas de comida rápida o conveniencia. Los clientes normalmente ordenan de un menú que se muestra detrás del mostrador o en una pared. Los restaurantes de servicio rápido a menudo tienen un viaje a través para que pueda pedir un automóvil. Hay un número limitado de elementos de menú que se están preparando constantemente. McDonalds es un ejemplo de un restaurante de servicio rápido.
- Almacén de servicios de comida: desde McDonald`s hasta Morton: una descripción general de los diferentes tipos de restaurantes
- HBIRBALS: TIPOS DE SERVICIO
- Escuela de Hospitalidad: diferentes tipos de servicio de restaurante
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