Temporada de cosecha de frutas de estrella
La fruta estelar, a veces llamada Carambola, es nativa del sudeste asiático, pero también se cultiva para la producción de frutas en el sur de los Estados Unidos. Los árboles crecen a unos 20 pies de altura y se consideran de hoja perenne porque crecen solo en climas que permiten que el follaje permanezca en su lugar durante todo el año. Por esta misma razón, las estaciones de floración y cosecha de la fruta de la estrella son algo erráticas y pueden ocurrir en varias ocasiones durante el año.
Cosecha común
Debido a que la fruta estrella solo crece en climas cálidos sin una temporada de invierno distinta, la temporada de cosecha puede variar. Comúnmente, la cosecha se produce durante un período de ocho meses que van desde junio hasta febrero, dependiendo del ciclo de floración. Ningún árbol produce fruta durante todo este período, pero los árboles alcanzarán la madurez en tiempos diferentes durante el período. En California, la cima de la cosecha es de agosto a octubre y diciembre a febrero.
Floración común
La fruta estrella tiene dos períodos de floración separados. La floración de mayo de abril conduce a la cosecha en agosto, septiembre y octubre, mientras que la floración de septiembre y octubre lleva a la cosecha de diciembre, enero y febrero. Algunos florecientes ocurren a lo largo del año, lo que puede llevar a pequeñas cosechas casi en cualquier momento del año.
Patrones de producción
Debido a los diversos períodos de floración y cosecha, hay frutas de estrella fresca disponibles durante gran parte del año. El árbol tiene alguna resistencia limitada a las heladas y puede tolerar las temperaturas a aproximadamente 27 grados Fahrenheit por períodos cortos de tiempo.
Cosecha y almacenamiento
La fruta de la estrella se cosecha a mano cuando la fruta desarrolla un color amarillo en las ranuras de la forma de la estrella. La fruta debe manejarse con cuidado para evitar moretones y debe almacenarse a unos 50 grados F. La madera del árbol frutal de la estrella también se utiliza para los proyectos de muebles y artesanía.
- Universidad de California Davis: Star Fruit
- Universidad de Florida; La carambola; J.H. Grua; Abril de 1994
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