Cómo curar las macetas de aluminio
Las macetas de aluminio económicas y livianas también se calientan de forma rápida y uniforme. Estas características los hacen populares en casa utensilios de cocina. Las ollas de aluminio no curado, sin embargo, reaccionan con algunos alimentos. Los tomates, la col y otros alimentos ácidos desarrollan un sabor metálico cuando se preparan en macetas de aluminio. Otros alimentos pueden decolorar las macetas. Curado, o condimento, sus ollas de aluminio detienen el metal de la lixiviación en la comida, y la comida oscureciendo las macetas. Este proceso rápido también simplifica la limpieza haciendo que los alimentos sean menos propensos a adquirir.
Curado de fogones
Paso 1
Squirt líquido líquido jabón en su fregadero. Añadir agua caliente para hacer espuma.
Paso 2
Retire los aceites de embalaje de su nueva olla de aluminio con el agua jabonosa caliente y el cepillo de fregado. Drene el agua del fregadero y enjuague la olla en agua limpia.
Paso 3
Secar la olla con la toalla de plato limpio. Continuar el secado al aire hasta que esté completamente seco. Colóquelo sobre una fuente de calor para acelerar el proceso.
Paso 4
Vierta suficiente aceite vegetal en la olla para cubrir su parte inferior y lados cuando extienda el aceite con los dedos. El aceite de maní tiene el punto de fumar más alto de cualquier aceite vegetal. Usarlo le permitirá calentar la olla más largo, para un condimento más completo.
Paso 5
Calentar un quemador de estufa a fuego medio.
Paso 6
Coloque la olla engrasada en el quemador calentado.
Paso 7
Retire la olla del calor cuando el aceite comienza a fumar.
Paso 8
Enfriar la olla completamente.
Paso 9
Use la toalla de papel para limpiar el exceso de aceite de la olla de aluminio ahora curada.
Método de curado del horno
Paso 1
Precaliente el horno a entre 300 y 350 grados Fahrenheit.
Paso 2
Retire los aceites de embalaje de su nueva olla de aluminio con el agua jabonosa caliente y el cepillo de fregado. Drene el agua del fregadero y enjuague la olla en agua limpia.
Paso 3
Secar la olla con la toalla de plato limpio. Continuar el secado al aire hasta que esté completamente seco. Colóquelo sobre una fuente de calor para acelerar el proceso.
Paso 4
Vierta suficiente aceite en la olla que puede cubrir su parte inferior y los lados extendiendo el aceite con los dedos.
Paso 5
Coloque la olla en el horno precalentado durante una hora.
Paso 6
Retire la olla y déjela enfriar completamente.
Paso 7
Limpie el exceso de aceite de la olla recién curada con una toalla de papel.
Propina
Las ollas de aluminio anodizado tienen una capa protectora aplicada de fábrica de óxido de aluminio. No requieren curado.
Advertencia
Use solo agua caliente para lavar las macetas de aluminio curadas. El jabón le quitará el recubrimiento curado, y tendrás que volver a buscarlos.
- Extensión de la Universidad Estatal de Dakota del Norte: Prairie Fare: ¿Sus utensilios de cocina afectan su cocina?
- Tienda de utensilios de cocina de fatos: Utensilios de cocina de condimento
- Cocinar para ingenieros: Cocinar con aluminio
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