Cómo enviar carne de juego

Cosas que necesitarás

• Contenedor de espuma de poliestireno o refrigerador con paredes de 2 pulgadas de grosor o más
• Periódico
• Guantes
• 5 libras. hielo seco
• Paquetes de gel (opcional)
• Cinta de embalaje
• Caja de cartón, más grande que su contenedor de espuma de poliestireno

Es legal enviar bisontes, venados, conejos y otras carnes del juego a través de correo aéreo, siempre que envíe la carne a nivel nacional. Los productos perecederos de envío que requieren refrigeración internacionalmente no se permiten, aunque existen algunas excepciones. Mantenga el juego de carne fresca por Flash congelándolo en hielo seco. Esta forma sólida de dióxido de carbono preservará los alimentos eliminando todo oxígeno del contenedor y mantendrán el frío de la carne de su juego mientras se está enviando. Muchas compañías de envío tienen regulaciones de tamaño y peso al enviar alimentos con hielo seco, así que asegúrese de consultar con su portador de correo elegido sobre cualquier restricción que pueda tener.

Paso 1

Envuelva la carne de su juego con fuerza en la envoltura del congelador. Envuélvalo de nuevo con el periódico y coloque la carne dentro de su recipiente de plástico o refrigerador.

Paso 2

Ponte los guantes.

Paso 3

Coloque la mitad del hielo seco en el recipiente de espuma de poliestireno o refrigerador. Coloque su carne sobre el hielo seco y llene el enfriador con el resto de los paquetes de hielo seco y gel si así lo desea. Los paquetes de gel no son tan fríos como el hielo seco, pero sí mantienen su temperatura fría por más tiempo, por lo que agregarlos ayudará a garantizar que la carne de su juego no se eche a perder si se tarda un día adicional para entregar.

Paso 4

Selle las esquinas del enfriador con cinta de embalaje. NO sellar la tapa completamente. Desea que el dióxido de carbono pueda escapar del enfriador a medida que los sublimatos de hielo seco, se vuelven a gas.

Paso 5

Monitorea tu refrigerador durante 10 minutos. Si la tapa comienza a bullicar, significa que el hielo seco no se escapa correctamente y ha sellado la tapa demasiado apretada. Abra la tapa del enfriador con cuidado, luego resane, utilizando menos cinta de embalaje.

Paso 6

Coloque el enfriador dentro de la caja de cartón más grande. Llena cualquier habitación adicional con periódico, por lo que el refrigerador está asegurado.

Paso 7

Selle la caja de cartón, de nuevo dejando espacio para que el gas escape. Coloque una etiqueta y tome su paquete a un portador de correo de su elección.

Paso 8

Informe al empleado que está enviando hielo seco. Bajo las directrices internacionales de la Asociación de Transporte Aéreo, el hielo seco está considerando un material peligroso, y debe ser declarado y marcado como tal antes del envío.

Paso 9

Envíe la carne, ya sea por correo nocturno o por correo de dos días.

Propina

Según el sitio web de información sobre hielo seco, 10 lbs. de hielo seco se congelará hasta 5 libras de carne cuando se envíe durante la noche. Consulte con su portador de correo con respecto a la cantidad de hielo seco que puede enviar. Envíe la carne de su juego solo el lunes o martes. Esto se asegurará de que no se atasque en un almacén durante el fin de semana, donde podría descongelarse y estropear. Para el mejor gusto, no congelar la carne antes de congelarla con el hielo seco.

Advertencia

Siempre use guantes cuando maneje hielo seco. El hielo seco es aproximadamente -109 grado Fahrenheit y quemará su piel al instante.

• Asociación Internacional de Transporte Aéreo: Regulaciones de mercancías peligrosas (DGR)
• Continental Carbonic: Productos perecederos con hielo con hielo seco
• Información sobre hielo seco: Envío artículos refrigerados o congelados

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