Cómo operar un corrector
Para ayudar a que sus masas de pan aumenten de manera uniforme y rápida, puede usar un corrector o gabinete de calefacción. Estos electrodomésticos altos y comerciales tienen varias bandejas de masa de pan creciente en un gabinete regulado por temperatura. Un corrector también se puede usar como área de espera para mantener la comida caliente durante un largo período de tiempo. La mayoría de los corredores tienen controles de perilla simples en la base del aparato.
Para probar la masa
Paso 1
Llene la sartén en la base del corrector de un tercio a la mitad de agua tibia. Demasiada agua hará que el corrector sea demasiado húmedo y su masa no se elevará correctamente.
Paso 2
Enchufar el corrector. Flip el interruptor de encendido a la "Sobre" posición.
Paso 3
Escoger "Prueba" En el interruptor selector. Gire la perilla de humedad entre 90 y 95 grados Fahrenheit, dependiendo de los requisitos de su receta.
Paso 4
Coloque sus bandejas de masa descongelada o fresca en el corrector. Cierre la puerta y coloque el temporizador de acuerdo con las instrucciones de su receta. Dependiendo de la temperatura y el número de rollos en el corral, es probable que necesite entre 30 y 50 minutos para los rollos a prueba. No cubra la masa mientras está en el corrector.
Usar como gabinete caliente
Paso 1
Enchufar el corrector.
Paso 2
Flip el interruptor de encendido a "Sobre." Establezca el interruptor selector a "Calor." No estará utilizando la sartén de agua en la base de la unidad, por lo que lo eliminará ni lo deje en su lugar sin agregar agua.
Paso 3
Ajuste la perilla de calentamiento a la temperatura deseada, dependiendo de los alimentos o las instrucciones de la receta.
- BIANDES: LÍNEA CLÁSICA INSTRUCCIONES DE CALENTADOR DE LÍNEAJE
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