Cómo limpiar una sartén de cobre alineada por hojalata

Cosas que necesitarás

• Jabón de plato suave
• Ropa de algodón
• Cepillo con cerdas suaves o plataforma de plástico con malla
• Bicarbonato de sodio
• Sal
• Tazón pequeño o taza
• Vinagre blanco o jugo de limón
• Harina
• Salsa de tomate

Con brillantes superficies doradas, se de Marcas, se de Marcas que los utensilios de cocina de cobre sigan siendo un favorito perenne, pero cómo se ve el aspecto secundario a la forma en que se cocina. Las macetas de cobre y las bandejas transfieren el calor de forma rápida y uniforme, permitiendo que los alimentos se cocinen más rápido y uniformemente, sin puntos calientes que conducen a alimentos quemados. Sin embargo, debe cuidar los utensilios de cobre de cobre correctamente, especialmente el interior de las macetas y las bandejas de cobre forradas de estaño. Brillante cuando sea nuevo, sin pulir, el cobre afuera decoloradamente, socavando la eficiencia del material. La decoloración del forro de estaño es inevitable. La lata es suave, sin embargo, y la desgaste o la desgaste del revestimiento durante la cocción o la limpieza puede conducir a superficies de cocción inseguras.

Limpiando la lata

Paso 1

Inspeccione la sartén, prestando mucha atención al interior. Busque grietas, chips y áreas desgastadas u otra degradación. Esto es importante, ya sea que sea una PAN vieja que acaba de adquirir o una sartén más nueva que solo ha usado. El cobre es un material venenoso y cualquier indicio del revestimiento de estaño que se está comprometiendo o que se muestra el cobre, debe resultar en relatar el interior de la bandeja o lanzar la sartén.

Paso 2

Remoje la sartén en agua tibia y jabonosa. Permitir que descanse, remoje, por quizás una hora, algunas situaciones pueden requerir una duración más corta o más larga. Use la menor cantidad de tiempo de remojo posible.

Paso 3

Frote para eliminar los depósitos de alimentos y contaminantes, como depósitos de agua dura, utilizando un paño de algodón, un cepillo con cerveza suave o una plataforma de plástico con malla en la mayoría. Use movimientos circulares y una presión ligera y suave para coaxionar los depósitos de distancia.

Paso 4

Retire los depósitos persistentes llenando la sartén con agua y agregando bicarbonato de sodio a una velocidad de 2 cucharadas. Bicarbonato de sodio a 1 taza de agua. Hervir la solución durante cinco minutos y luego apague el quemador de la estufa y empape una o dos horas. Frote de nuevo, usando un paño, un cepillo suave o una almohadilla de plástico. El uso de la bicarbonato de sodio ayuda a aligerar una superficie de estaño decolorada y el calor ayuda a aflojar los depósitos.

Limpiando el cobre

Paso 1

Colocar alrededor de 2 cucharadas. de sal molida gruesa en un tazón pequeño o una taza. Vierta en 1/4 taza de vinagre blanco, un poco a la vez, y mezcle bien para extender la sal a través del vinagre uniformemente. Sustituir el jugo de limón para el vinagre como alternativa.

Paso 2

Agregue suficiente harina a la solución de sal y vinagre o limón para crear una pasta, como el polaco del zapato o la cera de automóvil. Revuelva bien para mezclar uniformemente.

Paso 3

Dip la punta de un paño suave de algodón en la pasta. Use la tela para pulir el exterior de cobre, trabajando en trazos circulares para evitar rasguños. Presione ligeramente pero firmemente y cubra toda la superficie exterior.

Paso 4

Enjuague la pasta del exterior de la bandeja completamente. Buff seco para fomentar un brillo brillante.

Paso 5

Cubra la superficie exterior de la bandeja con ketchup si persiste las manchas y la decoloración. Frote la salsa de tomate dentro y alrededor del latón, usando un paño suave de algodón. Enjuague y seque con un movimiento de pulido. Los tomates en ketchup son ácidos, lo que ayuda al cobre a limpiar.

Propina

Una sección de limón, rociada con sal o azúcar, también se puede usar en el exterior de cobre para limpiar y brillar.

Utilice únicamente utensilios de plástico o de madera con bandejas de cobre forradas de estaño para evitar daños innecesarios al revestimiento suave y delgado.

No sobrecalentar la sartén ni calentarlo sin nada en él. TIN se suaviza a 450 grados Fahrenheit y se derrite en 460.

Utilice limpiadores comerciales de cobre, si se prefieren, solo en el exterior. Nunca use limpiadores abrasivos en el exterior o dentro de la sartén.

No pongas tus sartenes de cobre en el lavavajillas. Hacerlo degradará el exterior del cobre.

El cobre reacciona con el aire para oxidarse, lo que conduce a cambios de color y áreas oscuras. Polaca regularmente para evitar este problema.

Advertencia

Nunca cocine en una sartén donde se muestre el cobre a través de. Mientras se usa en pequeñas cantidades por parte del cuerpo, exponiendo alimentos a cobre, especialmente alimentos ácidos, introduce cantidades incontroladas de cobre al cuerpo. El cuerpo humano no procesa y excreta bien el cobre, y con el tiempo, el cobre puede acumularse, lo que lleva a la toxicidad. Los síntomas incluyen vómitos, náuseas, dolor de estómago y diarrea a niveles bajos, y úlceras estomacales o intestinales, ictericia y daños hepáticos o renales en niveles altos.

• Retinning Atlántico y refinamiento de metal; Cuidado de sus utensilios de cocina de cobre; Cecile Lamalle, et al.
• Solo utensilios de cocina.com: Cómo limpiar utensilios de cocina de cobre
• Savvy de cocina; Cuidado de las macetas de cobre; Noviembre 2007
• La tienda de cobre; Utensilios de cocina de cobre; Octubre de 2007
• Chefs: utensilios de cocina de cobre, cacerola
• La casa púrpura; Preguntas frecuentes sobre utensilios de cocina de Oliver Sharp; Oliver Sharp
• Divertimenti: Guía de compra de cobre
• Comprar utensilios de cocina de cobre.com: mauviel Preguntas frecuentes
• Cocinando con amigos: macetas de cobre

te podría gustar