Diferentes tipos de aguacates
Hay tres tipos principales de aguacates: Indio Occidental, Guatemalteco y Mexicano, y de estos hay miles de variedades logradas a través de CrackReeding. En los Estados Unidos, los aguacates se cultivan principalmente en California y Florida, a menudo a través de la propagación y el injerto. Los árboles de aguacate injertados pueden demorar hasta tres años para producir frutos, mientras que los cultivados de semillas pueden demorar hasta 10 años para producir frutas.
Indias Occidentales Avocados
No nativo de las Indias Occidentales, los aguacates son una especie introducida. Dos variedades de aguacate, Oficina General y Lewis, son ejemplos populares del tipo de India Occidental. Son de color verde claro con una piel suave. El tipo de Oeste indio típicamente requiere un clima cálido. Los árboles florecen en primavera y producen aguacates en el verano. Los aguacates pueden pesar hasta cinco libras, y tener semillas grandes. El tipo indio del oeste es más bajo en grasa que otros aguacates.
Aguacates guatemaltecos
El tipo guatemalteco de aguacate, entre el que HASS es un híbrido, es nativo de América Central y México. La cosecha y las vacaciones son ejemplos del tipo de aguacate guatemalteco. Producen una fruta grande, hasta cinco libras, con una piel oscura y una semilla pequeña. El tipo guatemalteco puede manejar el clima más frío, y los árboles florecen en la primavera y producen frutos en el otoño y el invierno. Las pieles de este tipo son típicamente gruesas y ásperas. Tienen un contenido de grasa media en comparación con otros tipos de aguacates.
Aguacates mexicanos
El tipo mexicano de aguacate es originario de México, las montañas de los Andes y Chile. Puebla y Stewart son ejemplos de este tipo, produciendo una pequeña fruta que pesa 1 lb. o menos. Este tipo de aguacate se cultiva en elevaciones más altas y puede soportar muy bien. La fruta es verde oscuro con una piel suave. Las semillas son grandes y el contenido de grasa es relativamente alto. Las flores de los árboles en el invierno y la fruta se producen en las estaciones de verano y caídas.
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