¿Qué pasa si un aguacate es marrón en el medio??
Los aguacates no duran mucho una vez que se han abierto, e incluso un aguacate con carne verde madura y vibrante puede volverse marrón y de degustación desagradable en solo unas pocas horas. Si su aguacate es marrón en el medio, puede ser demasiado tarde para que ahorre. Tomando algunos pasos proactivos después de cortar su próximo aguacate lo hará durar más tiempo y mantener su sabor fresco y un color distinto.
Enzimas y oxidación
Los aguacates contienen enzimas que reaccionan con el oxígeno. Es por esto que un aguacate puede mantenerse maduro y fresco durante días antes de que lo cortes, pero se deteriora en meras horas después de hacerlo. Una vez que el oxígeno entra en contacto con la carne del aguacate, comienza el proceso de oxidación. Afortunadamente, la oxidación afecta a la carne expuesta antes de la carne debajo. Por eso, cuando quitas el pozo, la carne debajo no se ha vuelto marrón. Raspar la capa más externa de carne y puede encontrar que debajo, sigue siendo verde y delicioso.
Moretones y maduración
Si un aguacate tiene manchas marrones en el medio tan pronto como lo cortas, es probable que esto es el moretón. Similar a otras frutas, como los plátanos, un aguacate puede desarrollar moretones si se maneja con desnivel. Simplemente puede eliminar y desechar estas partes manchadas y comer las partes que siguen siendo verde. Si cortas abre un aguacate y la carne es de color marrón, simplemente tírela, se ha madurado demasiado y sabrá desagradable
El sabor
Si bien puede hojear una capa de carne marrón y comer verde debajo, si un aguacate es marrón en el medio, su mejor apuesta es tirarla. El proceso de oxidación en realidad estropea la carne del aguacate, por lo que comer un aguacate marrón es similar a comer una manzana podrida. La diferencia no es solo una estética, si la carne es marrón, su aguacate probablemente tendrá un olor y un sabor rancio.
Consejos de conservación
A temperatura ambiente, toma unas horas para que el proceso de oxidación gire el interior de su aguacate marrón, pero un poco de jugo de cítricos puede hacerlo por última vez más. Después de cortar su aguacate, frote cualquier carne expuesta con jugo de limón o limón. Colóquelo en una bolsa de plástico y exprima cualquier exceso de aire, luego selle y refrigere durante unos dos días. Una solución alternativa es sumergir su aguacate en agua. Cuando sostiene su cabeza bajo el agua, no obtiene ningún oxígeno, lo mismo es cierto para su aguacate. Para mantener su carne de aguacate verde y sabrosa durante días sin exponerlo a jugo de cítricos, sumérjalo en agua y manténgalo frío. Si ha usado su aguacate para hacer un tazón de guacamole, por ejemplo, verter aproximadamente ½ pulgada de agua en la parte superior antes de sellar y refrigerar el tazón, luego desactivarlo antes de comer.
- Huffington Post: Cómo mantener a los aguacates girando marrón
- Junta de aguacate de Hass: Preguntas de aguacate frecuentes
- The Kitchn: La mejor manera de mantener Guacamole Green
te podría gustar
Diferentes tipos de aguacates Hay muchos tipos diferentes de aguacates. Hay tres tipos principales de aguacates: Indio Occidental, Guatemalteco y Mexicano, y de estos hay miles de variedades logradas a través de CrackReeding. En los Estados Unidos, los aguacates se cultivan…
Mis aguacates están cayendo del árbol demasiado pronto K.C. Morgan K. C. Morgan es un escritor independiente profesional, con artículos y publicaciones de blog que aparecen en docenas de sitios. Durante sus años de escritura profesionalmente, k. C. Ha cubierto una amplia gama de temas. Ella ha…
Enano árboles de aguacate Las variedades enanas de aguacate tienen un tamaño compacto que es bueno para el contenedor de cultivo. Aguacate, nombre botánico Persea americana, es un árbol de clima templado que da frutos de color verde oscuro que se pueden utilizar en muchos…
¿Cuándo es un aguacate de tocino maduro?? Las peras de cocodrilo dominan el mercado, pero los aguacates verdes de piel suave son más duros. Los aguacates son frutas exóticas que crecen bien en partes de Florida, California y Hawai. Se cree que se originó en el sur de México, aunque para…
Simbolismo de un aguacate El aguacate está lleno de simbolismo histórico. Los aguacates se encuentran en muchos departamentos de productos en los Estados Unidos, pero la mayoría de este cultivo se cultiva en California. Si usted va a conducir por una granja de aguacate y ver…
Partes de un aguacate A pesar de los diferentes tipos de aguacates, todos comparten las mismas partes. Aunque todos los aguacates pueden parecer inicialmente ser los mismos, hay tres razas de aguacates a considerar: Indio Occidental, Guatemalteco y Mexicano. Además de…
Técnicas de injerto de aguacate Los aguacates se propagan por injerto. Si bien puede comenzar a los aguacates de las semillas, tienden a no producir, así como la planta y los recortes de padres son difíciles de rootear. Esto deja injerto como el mejor método para propagar árboles…
¿Cómo puedo proteger los aguacates y los aguacate de los animales?? Cosas que necesitarás ModaBolsas de queso o mallaBandas de gomaCdsLos humanos no son la única especie que ama un buen aguacate. Los árboles de aguacate (Persea Americana) no están a menudo plagados de plagas de insectos. El árbol naturalmente…
Lo que hace un árbol de aguacate con exceso de agua parecer? La planta de aguacate no le va bien con demasiada o muy poca agua. El aguacate (Persea americana) puede cultivar al aire libre como un árbol frutal grande en U.S. Departamento de Agricultura de las zonas de resistencia de plantas 9 a 11, o en el…
Características de la carne fresca La vista y el olor son las herramientas más importantes para determinar la carne fresca. El desarrollo del embalaje sellado al vacío elimina el oxígeno de alrededor de la carne, deshabilitando las bacterias aeróbicas que necesitan oxígeno para…
Tipos de caterpillares en el sur de california Caterpilares tiene muchas hojas para elegir en el sur de California. Las orugas son larvas que pasan por varias etapas, a menudo cambian de color a medida que maduran y, después de la pupación, convirtiéndose en mariposas o polillas. Mientras se…
El tamaño de los aguacate de hass Saber cuándo recoger un aguacate requiere experiencia. El árbol de aguacate Hass (Persea americana Mill var. `Hass`) es un árbol de rápido crecimiento deseable que produce alta calidad, fruto de piel rugosa con una larga vida útil. La Comisión del…