Cómo cocinar la pasta de lazo de lazo
Cosas que necesitarás
- Olla de 5 cuartos
- 1 cucharada. Sal de mar por libra de pasta de lazo de lazo
- Cuchara de mango largo
- Colador
Cuando busca fideos llamativos para preparar su plato italiano favorito, elegir la corbata de lazo, o Farfalle, Pasta. La pasta caprichosa y en forma de mariposa tiene centros pellizcos y bordes de zig-zag decorativos. La pasta de la pajarita está disponible en sabores lisos y especiales, como espinacas y tomate, así que elija el tipo que mejor se adapte a sus necesidades de recetas. Tenga cuidado de no hacer una pasta de corbata de arco de sobrecarga, o se volverá demasiado suave. Puedes usar pasta de lazo de lazo en ensaladas de pasta fría y caliente o mezclado con marinara o salsas de crema.
Paso 1
Llene una olla de 5 cuartos 3/4 llena con agua fría al cocinar una libra de pasta de lazo de lazo, o usar 1 cuarto de galón de agua por cada 4 onzas de pasta. Use agua filtrada si es posible para los mejores resultados.
Paso 2
Trae el agua a un hervor enrollado a fuego alto. Añadir 1 cucharada. de sal de mar por libra de pasta al agua hirviendo.
Paso 3
Vierta la pasta de lazo de lazo en el agua salada, hirviendo. Revuelva la pasta con una cuchara de mango largo para evitar que se pegue a la sartén.
Paso 4
Cocine la pasta de 8 a 12 minutos después de que el agua vuelva a hervir, revolviendo con frecuencia. Prueba la pasta a partir de los 8 minutos para ver si está tierna y ligeramente firme o "Al dente."
Paso 5
Drene la pasta en un colador sobre un fregadero inmediatamente después de que se haga; Pasta puede continuar cocinando con agua caliente, lo que resulta en una textura blanda. Coloque la pasta escurrida en la olla o en un tazón de servicio. Vierta la salsa sobre fideos calientes o permita que los fideos se enfríen antes de hacer una ensalada de pasta.
Advertencia
No agregue aceite al agua hirviendo, ya que dificultará que las salsas se adhieran a la pasta.
- "Simple": Cómo cocinar la pasta
- Cocineros: Pasta de lazo de lazo con salchicha, tomate en salsa de crema
- Todas las recetas: Conceptos básicos de cocina de pasta
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