Cómo espesar chili sin pasta de tomate
Cosas que necesitarás
- Harina de maíz
- Batidor
Chili debe ser una mezcla gruesa y carnosa, pero algunas recetas resultan demasiado delgadas. No todas las recetas de chile requieren tomates o pasta de tomate. Para espesar estos chiles y otras recetas sin agregar pasta de tomate, use harina de maíz.
Paso 1
Cocine el chile durante 20 a 30 minutos más allá del tiempo de cocción final sin la tapa para evaporar el exceso de líquido, concentrar los sabores y espesar ligeramente el chile.
Paso 2
Vierta lentamente 2 cucharadas. de harina de maíz por 8 tazas de chili en la olla de chile a fuego lento. Usa más harina de maíz para un chile más grueso.
Paso 3
Batir la harina de maíz en el chile, y cocinar durante 5 minutos o hasta que el chili se espese.
Propina
Sin esfuerzo espesar chili con papas fritas. Desmenuzando 1 oz. de chips de tortilla fritos en el chile al comienzo del tiempo de cocción. A medida que las fichas se descomponen, la harina de maíz en ellos ayudará a espesar el chile.
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