Cómo jugo un limón en un exprimidor

Joanne Thomas

Joanne Thomas ha escrito para publicaciones impresas y en línea desde 2004. Como especialista en todas las cosas, comida y bebida, ella ha escrito piezas para Livestrong, Robert Mondavi y Mover Mover, entre otros nombres. Encontró sus primeros trabajos en una serie de cocinas antes de pasar a celebrar la comida a través de la palabra escrita. Thomas reside en California y tiene una licenciatura en Política de la Universidad de Bristol, U.K.
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Una vez que una pieza de equipo especializada, el exprimidor eléctrico se ha convertido en un artículo común en las cocinas domésticas e incluso puede considerarse esencial al juiciar los entusiastas. Si bien probablemente no resaltes al exprimidor cuando solo necesitas un apretón del jugo de limón, es la mejor herramienta para usar cuando necesitas extraer el jugo de una gran cantidad de limones. También necesita saber la mejor manera de poner un limón a través del exprimidor cuando se incluye en una mezcla de jugo fresco personalizado.

Para pelar o no pelar?

Un exprimidor eléctrico puede manejar Lemons Peel y todo. Ponga limones enteros, reducidos o en cuartos a través del exprimidor, y usted voluntad Obtener jugo de limón. Sin embargo, el procesamiento de la cáscara con la fruta le dará al jugo resultante un sabor muy amargo que la mayoría de las personas sean desagradables. El jugo de limón amargo tampoco es apropiado para la mayoría de las recetas. Mantener los aceites de degustación amarga presentes en las pelas de limón fuera del jugo por Peeling Lemons antes de juiciarlos. Hay varias formas de hacer esto:

  • Peel Lemons, como orangas, perforando la cáscara con una uña o un cuchillo, y luego usando los dedos para apagar la pelada en pedazos. Este método conserva la mayor cantidad de jugo.
  • Cuarto de los limones y alejar suavemente el fruto de la cáscara. Trate de mantener los segmentos de limón quitados intactos para preservar la mayor cantidad posible de jugo.
  • Cortar los dos extremos estrechos de los limones con un cuchillo de pelado afilado. Ajuste el limón en uno de sus extremos de corte en una tabla de cortar, luego cortan las secciones estrechas de la cáscara verticalmente, siguiendo la forma del limón mientras toma el cuchillo de arriba a abajo. Trate de mantener la mayor parte del limón intacto como pueda para evitar perder jugo en su tabla de cortar.

Propina

No se preocupe por eliminar toda la médula: la capa blanca suave entre la fruta y la pelada. Un exprimidor eléctrico separará efectivamente las puntas, las semillas y las fibras del limón de su jugo. Los aceites de degustación amarga en una cáscara de limón están contenidos dentro de la parte amarilla, por lo que es todo lo que necesita para eliminar.

los La FDA recomienda lavando todos los productos bajo agua corriente fría, incluso si lo vas a pelar. Esto se debe a que los contaminantes en la piel se pueden transferir a la parte comestible de una fruta a través de un cuchillo o los dedos.

Speedy Lemon Juicing

Un exprimidor eléctrico hace un trabajo rápido y fácil de juiciar tantos limones como usted necesita. La única parte que consume mucho tiempo del proceso está peelando la fruta de antemano y se está lavando el exprimidor después. Debería consultar el manual Para su modelo particular de exprimidor para obtener instrucciones específicas, pero los pasos son generalmente de la siguiente manera:

Paso 1

Retire el émbolo de la rampa y llene el canal con limones de pelado enteros, a la mitad o en los cuartos.

Paso 2

Coloque un contenedor para recoger el jugo debajo del sput.

Paso 3

Gire el exprimidor y presione suavemente los limones hacia abajo con el émbolo.

Paso 4

Soltar limones pelados adicionales o piezas de limón en la canalización y presionarlas suavemente con el émbolo a medida que el canal se vacía. Los limones deben desaparecer rápidamente y pronto deberías ver el jugo que gotea del pico.

Paso 5

Deje que la máquina se ejecute durante unos 15 segundos después de que el último de los limones haya desaparecido. Esto le asegura que tenga tanto jugo como sea posible fuera de la fruta.

Propina

Lave al exprimidor lo antes posible Después de que termines de jugo. Si esperas, los restos de la fruta y el jugo se secarán en las partes del exprimidor, haciendo que la limpieza sea más difícil.

Coloque una bolsa de plástico dentro de la colección de pulpa parte del exprimidor para una limpieza más fácil. Las bolsas de productos de plástico delgadas de las tiendas de comestibles son un tamaño ideal para esto.

Otros exprimidores

Juicing Lemons sin un exprimidor eléctrico es posible con una variedad de herramientas alternativas. La mayoría están bien, incluso preferibles, para juiciar un pequeño número de limones. Una computadora de mano manual escariador es una herramienta puntiaguda, puntiaguda que presionas en la carne de un limón a la mitad. Gire el limón con una mano y el escariador con el otro, sosteniendo tanto sobre un contenedor. Una versión de mesa de un escariador manual generalmente incorpora un colador y una taza para recoger el jugo. Presione un limón a la mitad en el escariador y gírelo hasta que se extraiga el jugo. Exprimidores de cítricos eléctricos presentar un escariador de giro. Corte los limones por la mitad y presione firmemente hacia abajo en el escariador a medida que gira. Pendientes de limón extraer el jugo de los limones a la mitad con un mecanismo de presión.

Almacenamiento de jugo de limón

Almacene el jugo de limón en un recipiente sellado en el refrigerador durante dos o tres días. Por más tiempo que esto y, mientras el jugo puede ser seguro para consumir, su sabor se deteriorará notablemente. Puede mantener el jugo de limón en el congelador durante tres o cuatro meses sin efectos negativos al sabor. Congela el jugo en contenedores cubiertos o bolsas de plástico sellables. Para porciones prácticas, pequeñas, congelar el jugo en bandejas de cubitos de hielo, luego transfieren los cubos congelados a una bolsa de plástico sellable.

Usos de jugo de limón

Incluir limones en mezclas de jugo fresco por su sabor fresco y cítricos, o hacer limonada casera Para un cálculo de cálculo de verano. Úselo en aderezos de ensalada, marinadas y muchos platos salados. Pares de jugo de limón especialmente bien con peces y pollo. Las recetas saladas que llaman al jugo de limón fresco incluyen:

  • Avgolemeno, Una sopa griega hecha con pollo, jugo de limón y orzo, enriquecido con yemas de huevo.
  • AIOLI, Lemony, Mayonesa de Garlicky para usar como una propagación o inmersión
  • Pilafs, Risottos y ensaladas de grano como Tabbouleh
  • En el caldo para mejillones al vapor o almejas

Los postres y otras golosinas dulces que muestran jugo de limón fresco incluyen:

  • Cuajada de limón
  • Barras de limón
  • Pastel de lata de limón
  • Pastel de merengue de limón
  • Limonada congelada

Propina

A veces una receta requiere el jugo de un limón. los medida estándar Para el jugo de un limón es de 3 cucharadas.

Para 1 taza de jugo de limón, necesitas Cinco a seis limones promedio.

referencias

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