¿Por qué es ventajoso para las hojas de espinaca a tener más de un pigmento?
Hojas de la espinaca contienen múltiples pigmentos. Entre ellas se encuentran la clorofila a y la clorofila b, beta-caroteno y las xantofilas, todos los cuales son pigmentos fotosintéticos, que significa que pueden absorber la luz, como parte de la fotosíntesis. Es posible que haya preguntado por qué las plantas de espinaca no sólo se puede manejar con un solo pigmento y con ello ahorrarse la molestia de hacer más. Si llega el caso, sin embargo, cada pigmento tiene ciertas ventajas que en última instancia significa que funcionan mejor juntos.
Las longitudes de onda
Cada pigmento sólo absorbe ciertas longitudes de onda de la luz - es por eso que tienen diferentes colores. Las clorofila, por ejemplo, reflejan la mayor parte de la luz verde que los golpea, por lo que las hojas de espinacas tienen un color verde. Si bien bonita, esta función también es una desventaja en algunos aspectos debido a las espinacas no pueden hacer uso de la luz verde para la fotosíntesis si se utiliza sólo la clorofila. La luz blanca y la luz solar son una mezcla de diferentes longitudes de onda, por lo que la espinaca lo ideal sería hacer uso de la mayor cantidad posible de esta opción.
Absorción
Si se trazó la fracción de energía de la luz absorbida en función de la longitud de onda de la luz, que tendría un gráfico con picos a longitudes de onda de la marca en cada una de pigmento absorbe luz muy eficiente y valles para mostrar en los que no absorben en absoluto. Desde este gráfico, verías que la clorofila A y B absorben muy bien en las regiones azules y rojas del espectro, pero no en el medio. Ahí es donde entran los otros pigmentos de espinaca. Estos pigmentos secundarios a veces se llaman pigmentos accesorios.
Pigmentos accesorios
Los pigmentos de accesorios en la espinaca ayudan a cubrir las regiones del espectro donde las clorofilas ofrecen una absorción insuficiente. El beta-caroteno, por ejemplo, es un pigmento de color naranja que absorbe bien en longitudes de onda entre 460 y 550 nanómetros, ligeramente debajo del pico de Chlorphyll B. Otros carotenoides como la lutein absorben en una región similar del espectro de THTE. Las xantofilas son de color amarillo y absorben bien en la región de 400-530 nm, extendiendo así la gama de longitudes de onda que la planta puede utilizar con eficacia.
Consideraciones
A pesar de estos pigmentos accesorios, la espinaca aún no puede usar la mayor parte de la luz en la región verde-amarilla del espectro, por lo que las hojas de espinacas tienen un hermoso color verde oscuro. Lo mismo ocurre con la mayoría de las otras plantas. Algunas algas y cianobacterias tienen pigmentos accesorios que absorben efectivamente la luz en la región verde-amarilla del espectro como las fitobilinas; Sin embargo, la espinaca y la mayoría de las otras plantas carecen de esta conveniencia.
- Universidad de Wisconsin La Crosse; Aislamiento de clorofila y carotenoides Los pigmentos de la espinaca; Sandra Koster
- Clemont Universidad: Fotosíntesis
- Colby: Identificación de la hoja Pigmentos
- Marietta College: Estructura de la hoja y pigmentos
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