Qué plantar este otoño: 8 deliciosas verduras para comer

El ex presidente Bush disuadió a Broccoli (Brassica Oleracea Italica) diciendo que lo odiaba toda su vida, pero este súper vegetal puede tener el mejor club de fans. Una gran fuente de vitaminas C y D, así como nutrientes que combaten la inflamación y el cáncer, el brócoli también es simplemente el delicioso si no está cocinado en papas de papas. El brócoli debe venir a cosechar en temperaturas inferiores a 75 grados Fahrenheit, así que la plantación post-verano es ideal. Cuente al menos 70 días desde la semilla hasta la cosecha, o corte esa vez utilizando trasplantes. El brócoli es un sobreviviente, así que no se preocupe por una pequeña escarcha.

6. No puede fallar la col rizada

Si Frost llega temprano, donde vives, piensa en Kale (Brassica Oleracea Var. Acephal) para la siembra de otoño, ya que puede cosechar este vegetal de rápido crecimiento a solo 30 días después de la siembra. La col rizada madura se parece a la col que tenía algunas bebidas, con hojas relajadas y sueltas perfectas para ensaladas crudas o al vapor. En muchas zonas, Kale es un cultivo de vaca en efectivo, ya que puedes cosechar deja de hojas externas todo el invierno. Estas verduras ricas en antioxidantes mantienen su enfriamiento a 20 grados. Los beneficios para la salud de Kale llenarían un libro, pero las variedades ornamentales también proporcionan dulces oculares con sus magníficas hojas de magenta.

5. Puerros deliciosos

Los estadounidenses llaman a las cebollas elegantes de los puerros, mientras que los franceses etiquetan su amada "poélero" Espárragos del hombre pobre. A un lado de la jerarquía de verduras, los deliciosos puerros (Allium Parrum) pertenecen a la familia de cebolla y son cultivos de frío-resistentes que se hacen para la siembra de otoño. Para aumentar la sección dulce y blanca del tallo, el suelo de la colina alrededor de los tallos a medida que se desarrollan. Las verduras estarán listas para la receta de Soupe-de Poireaux (o simplemente al vaporización) en aproximadamente 80 a 100 días. No es un problema si su contenedor de puerro se termina; Puedes almacenarlos en una ubicación fresca y húmeda durante dos o tres meses.

4. Caída dulce col

"Tener una buena esposa y una rica sopa de repollo, no busques otras cosas," aconseja a un proverbio ruso; Puede obtener una ventaja en esta simple Bliss, incluido el repollo en su jardín de otoño. La col (Brassica Oleracea) es más dulce si se mula en el clima fresco, y la plantación de otoño temprano produce una cosecha de dos a seis meses después, dependiendo del cultivar, el clima y si usa trasplantes o semillas. Solo porque los coles en su tienda de comestibles son uniformemente redondos y verdes no significan que sea su única opción: los cultivares también ofrecen cabezas planas, o puntiagudas y hojas arrugadas en tonos de rojo y púrpura.

3. Remolachas de doble servicio

Las remolachas cultivadas en casa (Beta vulgar) ofrecen doble felicidad. La raíz rica y redondeada puede volar solo o animar una ensalada, y los greens empacados de vitamina están deliciosos al vapor o asados. No te sientas atrapado con las variedades púrpuras profundas; Encontrarás cultivares con remolachas rosa, roja, amarilla, naranja e incluso a rayas de cany. La caída es un momento óptimo para plantar remolachas, ya que necesitan temperaturas por debajo de los 65 grados Fahrenheit para madurar. El tiempo de cosecha es flexible; Los greens están más tiernos de aproximadamente 6 pulgadas de altura y las remolachas más dulces cuando 2 pulgadas de diámetro.

2. Guirnaldas de ajo

Tenga cuidado: una vez que pruebes los sabores profundos y sutiles del ajo de jardín, no tolerarás bulbos genéricos de la tienda de comestibles. Plantando tu propio ajo (Allium Sativum Var. sativum y officiosco) solo requiere dientes de ajo, y una libra de clavos produce unas 10 libras de cultivo. No use el ajo comercial bland como plantación de acciones; En su lugar, seleccione un gran ajo de jardín de sus proveedores locales y obtenga esos clavos en el suelo (el extremo puntiagudo!) y establecer raíces antes de que llegue el invierno. Estarán listos para la cosecha el siguiente verano.

1. Rábanos rojos crujientes

Un rábano puede ser el crucífero más pequeño de la verdura, pero hace que cada recuento de bocado, un poco de patada picante con un gran crujido. Los rábanos de ensalada (Raphanus sativus), el pequeño tipo de piel roja que se comen crudos, pertenecen al jardín de otoño en climas leves donde maduran en menos de dos meses. Para regiones más frías, mira a los rábanos de invierno (Raphanus sativus longipinnatus); Sus raíces son más largas y oblongas y necesitan un poco más de tiempo en el suelo.

te podría gustar