Cómo crecer hongos hon-shimeji
Cosas que necesitarás
- 1 Oz Hon shimeji (Lyophyllum shimeji) esporas
- 17.5 oz soluble de almidón
- 4 oz d-glucosa
- 0.2 oz pectina
- 0.Extracto de levadura de 55 oz
- 0.1 oz kh2po4
- 0.1 oz mgSO4
- 1 oz polvo de carbón
- 5 cuartos de galón de agua
- 1 1/4 lbs turba musgo
- Recipiente grande con apertura accesible, como una caja
- Luces fluorescentes
- Paleta
- Sistema de control de clima con controles de humedad
- Luces Flourescentes
Los hongos HON-SHIMEJI son los cuerpos fructíes de los hongos micorrízicos. Se originan en Japón y otras partes del este de Asia, donde se cultivan y se cosechan salvajes. Muchas setas identificadas comercialmente como de la variedad HON-SHIMEJI son en realidad setas de haya marrón o champiñones. El verdadero HON-SHIMEJIS es muy difícil de cultivar, y como tales son una de las delicias fúngicas más raras y costosas tanto en Japón como en otros lugares. Tendrá que comprar una serie de nutrientes sintéticos para agregar al medio de cultivo para asegurarse de que los hongos crezcan. También deben cultivarse en un ambiente climático y controlado por el clima.
Paso 1
Mezclar 17.5 oz. Almidón soluble, 4 oz. D-glucosa, 0.2 onzas. Pectina, 0.55 oz. Extracto de levadura, 0.1 onza. Kh2po4, 0.1 onza. MgSO4, 1 oz. Polvo de carbón, y 5 cuartos de galón de agua. Si puede obtener una mezcla de nutrientes pre-hecha de un proveedor con un perfil de nutrientes similar a las proporciones anteriores, este puede ser un sustituto aceptable para hacer su propio.
Paso 2
Coloque el musgo de turba en un recipiente con una abertura amplia y accesible, como una botella grande de boca ancha u otro contenedor hermético.
Paso 3
Combine la totalidad de la solución de nutrientes con todos los musgos de turba. Mezclar bien.
Paso 4
Dispersión 1 oz. de las esporas en el musgo de turba y el sustrato de nutrientes. Mezclar bien con las manos o una llana.
Paso 5
Coloque el contenedor de esporas y sustrato en un área oscura y controlada por el clima, como una bodega. Ajuste los ajustes del control del clima para mantener una temperatura de 85 grados F con 70 a 80 por ciento de humedad relativa. Mantenga la cultura en estas condiciones consistentemente durante tres meses.
Paso 6
Mueva la cultura a un área iluminada por las bombillas fluorescentes y baje la configuración del control del clima para mantener una temperatura de 60 grados F. La humedad relativa debe aumentarse a 85 a 95 por ciento. Los hongos deben mantenerse en estas condiciones por otros 30 días. Dos semanas después de colocar la cultura en estas condiciones, Primordia (los precursores de los hongos completos) deben comenzar a formarse. Los hongos formarán aproximadamente dos semanas más después.
Propina
Coseche los cuerpos fructíes en grupos.
- Producción especializada: hongos HON-SHIMEJI
- La biblioteca gratuita: cultivo comercial de Lyophyllum shimeji
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