Plantas silvestres comestibles en carolina del sur

No tendrá que preocuparse por pasar con hambre la próxima vez que esté acampando, senderismo o simplemente perdido en el Wilderness de Carolina del Sur. El estado cuenta con muchas variedades de hierbas comestibles, nueces y frutas. Por supuesto, siempre debe tener cuidado de consumir plantas silvestres, pero al reconocer las características correctas y probar una pequeña cantidad a la vez, puede disfrutar de la generosidad nativa del estado de Palmetto.

Sasafrás

Sassafras crece a 30 a 40 pies de altura. Tiene hojas de forma ovalada y flores pequeñas y amarillas verdes, pero su característica más prominente es el olor fragante de sus hojas y corteza. Las raíces están cubiertas con una cáscara gris rojiza que se puede usar para el té. Añadir las hojas a las sopas para darles un sabor picante.

Pamplina

La pollita crece a aproximadamente 2 1/2 pies de altura y tiene flores pequeñas y blancas. Las hojas y los tallos se pueden comer crudos o cocidos de la misma manera que lo harías con otras verduras frondosas.

Pequeño Pequeño

Pequeño Pequeño es una planta rara con tallos de ramificación que alcanzan aproximadamente 4 pulgadas de altura. Sus flores son de color rosa brillante y ovaladas. Curiosamente, las hojas de persecución y los tallos tienen un sabor similar a la espinaca cuando se comen crudos, pero cuando se cocinan, su textura es más como Okra cuando está cocida. También es una buena fuente de vitaminas C y una.

Wintercress

Windowstress crece de 1 a 4 pies de altura. Sus hojas de color verde oscuro, en forma de ovalados crecen en una espiral alrededor del tallo principal. Sus flores son pequeñas y amarillas. Wintercress se puede comer crudo, pero se recomienda que solo coma hasta una cucharada picada porque la planta puede absorber contaminar con mucha facilidad. Esta es también la razón por la que no debe comer Wintercress que crece cerca del lado de una carretera, áreas de desecho o granjas. Dicho esto, las hojas y las flores se pueden comer cocidas o fritas. El berro de invierno es una buena fuente de vitamina C también.

Nuez dura

Hay dos tipos de árboles de Hickory que se encuentran en Carolina del Sur: Mocker Nut Hickory y Shagbark Hickory. Los árboles de Mockernut crecen a unos 50 a 80 pies de altura en zonas de ladera seca. Shagbark crece de 70 a 100 pies en el suelo húmedo de las tierras bajas y las colinas y fiel a su nombre, cuenta con corteza suelta y curling. Ambas variedades tienen hojas compuestas cónicas y ambas tuercas de degustación dulce que se parecen a las nueces. De hecho, Hickory es una especie de nuez.

castaña

Como Hickory, las castañas son un tipo de nuez. Los árboles crecen en maderas secas y alcanzan alturas de 5 a 15 pies. La ronda, las nueces puntiagudas se pueden comer crudas, asadas, hervidas o asadas a la parrilla. Corte una forma de X en las tuercas antes de hervir para reducir la presión.

Caqui

Los árboles de caqui crecen en campos de tierras bajas. Por lo general, son de 25 a 35 pies de altura y producen flores blancas y fruta púrpura-naranja. Estos se pueden comer crudo. La fruta tiene una textura cremosa y un suave sabor picante.

Mora

Los árboles de mora se encuentran en las tierras bajas húmedas. Pueden alcanzar alturas de 20 a 30 pies. También producen hojas largas, en forma de ovaladas y racimos de fruta roja, púrpura o blanca. Las bayas se pueden comer crudas o cocidas. Las hojas de mulberry jóvenes, sin abrir se pueden hervir y proporcionar un sabor suave.

Partridge Berry

También se llama Teaceberry, Partridge Berry es un arbusto de bosque que crece a aproximadamente 1 pies de altura. A diferencia de la mayoría de las plantas de la fruta, su fruta roja brillante a menudo aparece al mismo tiempo que sus flores blancas. Las bayas de la perdiz se pueden comer crudas. Las hojas y las ramas pueden ser llenas de agua para hacer té. Las bayas, hojas y ramas tienen un sabor de menta.

Arándano salvaje

Como sus hermanos cosechados comercialmente, los arándanos silvestres crecen en los pantanos y las marismas en todo el estado. Las plantas crecen de 8 a 12 pulgadas de alto y tienen flores rosadas. Las bayas se pueden comer crudas o cocidas.

Uva silvestre

Las vides de uva silvestres en Carolina del Sur son generalmente de la variedad de uvas de zorro. Por lo general, crecen en áreas forestales húmedas o orillas del río y tienen hojas cortas y anchas. La fruta púrpura-negra se puede comer crudas, y su sabor es una versión más tarta de la uva Concord Common.

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