Tipos de bayas comestibles
Los tipos de bayas que son familiares para la mayoría de las personas son las que puedes encontrar la tienda de comestibles: fresas, moras, arándanos y frambuesas. Hay muchos otros tipos de bayas sabrosas que crecen en la naturaleza que son comestibles. Muchos son ricos en vitamina C. Nunca comas ninguna bayas silvestres a menos que estés seguro de que sabes lo que es, porque algunas bayas salvajes son venenosas.
Salmonberry
Nombrado por su color, que es rosa de color naranja o salmón, estas bayas también se llaman ThimbleBerries. Puedes encontrarlos a fines de la primavera hasta principios de verano en áreas semi-sombreadas de América.
Cereza silvestre
Las cerezas silvestres crecen en Europa y están maduras en junio. Una forma de identificarlos es por las bandadas de los pájaros que generalmente los rodean.
Mora y Dewberry
Las muñecas pueden ser negras, rojas o blancas y crecen en climas más frías que cualquier otra baya. Con la apariencia de las moras polvorientas, los ramilletes se estropean rápidamente. Comerlos tan pronto como pueda después de recoger.
Grosella, Damsons y Sloe
Los grosellas rojas, amarillas o verdes se pueden hacer en atasco o poner en tartas y pudines. Las amamantones son frutas purpúntes sobre el tamaño de una uva grande y prueban algo como las ciruelas. Se utilizan en postres, mermeladas y vinos. El fruto de los árboles endrino, Sloaz es un color azul negro y extremadamente tarta. Se pueden hacer en conservas e infundirse en ginebra para producir ginebra de Sloe.
Lingonberry
Comido por los vikingos y prevalente en toda Europa, así como América del Norte, Lingonberries crecen en los arbustos bajos a pleno sol. Son rojos o púrpuras y trabajan en cualquier receta de bayas.
Arándanos, Elderberries y Aronia
El American Cranberry Bush es una planta alta, bastante a diferencia de las plantas de arándanos bajas que crecen en los pantanos y son comúnmente disponibles en las tiendas. Como otros arándanos, la fruta es tarta. Una fruta azul oscuro, los saderes crecen en grupos grandes en plantas de hasta 10 pies de altura. Las bayas de Aronia son negras o rojas. Su sabor de tarta se usa en atasco. Crecen en su totalidad a la sombra parcial en arbustos altos.
Rosa salvaje / cadera rosa y espino
La rosa salvaje o la cadera de rosa son bayas rojas brillantes, en forma de oval, ricas en vitamina C, ácidas y ligeramente dulces. Las plantas de espino tienen bayas rojas con una gran semilla y carne blanca. Son levemente dulces y pueden tener un retrogusto, pero son adecuados para hacer conservas.
Rowan / Mountain Ash y Guelder Rose
Común a las islas británicas, los árboles de ceniza de Rowan o Mountain, cultivan grupos de bayas grandes y naranjas que son altas en la vitamina C. No son muy sabrosos, pero son comestibles. En Gales, están acostumbrados a hacer una bebida alcohólica llamada Diodgriafel. Una vez usado para hacer jarabe de la tos, las bayas rojizas de Guelder Rose deben cocinarse antes de que se coman. Los arbustos crecen en áreas húmedas y tienen una hoja en forma de arce.
- Imperio National Nursery: Plant Bayries para su hogar, granja y proyectos de jardinería
- Imperio Nacional Nursery: Otras bayas comestibles y nueces
- El sitio web de los Paises: Escuela de Alimentos Wild: Buerrí ... o enterrado!
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