¿La bateadora de cerveza contiene alcohol??
La masa de cerveza es una combinación de cerveza y harina comúnmente utilizada para cubrir mariscos y verduras, y luego frito. La cerveza está cargada con dióxido de carbono, así como a los agentes espumantes, que ambos ayudan a darle a la batería un crujiente, ligero, textura. El bateador de cerveza también contiene alcohol, pero la cantidad es muy pequeña.
Cantidad de alcohol
La masa de cerveza puede incluir la sal y el agua también, dependiendo de la receta. Algunas recetas requieren una mezcla de cerveza y agua de soda, que le dará a la batería una textura más aerodinámica, pero aún así proporcionará la cantidad necesaria de dióxido de carbono. El contenido de alcohol en la masa depende entonces de los otros ingredientes utilizados, así como la cantidad de cerveza utilizada en la receta. El nivel de alcohol en las marcas de cerveza individuales también varía mucho, y más cayendo entre 3 y 8 por ciento.
Conceptos básicos de la evaporación
Un error erróneo de cocinar con alcohol es que se evapora completamente durante el proceso. La verdad es que dependiendo de la cantidad utilizada y cocine los tiempos de cocción, hasta el 85% del alcohol puede permanecer. Cerveza que en sí misma es una mezcla de alcohol y agua hervirá alrededor de 212 grados FARENHEIT. La masa de cerveza se frita por lo general a una temperatura en exceso de 350 grados FARENHEIT. Esta temperatura permite que algunos de los alcohol se evaporen, pero como los tiempos de freír suelen ser muy cortos, no será mucho.
Sustituciones de cerveza
No se emborrachará de la bateadora de cerveza, pero si está buscando evitar el contenido de alcohol de trazas por alguna razón en particular, puede hacer fácilmente las sustituciones de recetas al cocinar en casa. Considera lo que vas a cocinar, y lo que los sabores se equivozarán bien juntos. Cuando trabaje con un pez blanco como bacalao, cambie la cerveza ligera para un jugo de uva blanca brillante y seco, en la masa. Un ingrediente rico como una ostra, típicamente se golpearía con una cerveza oscura como una lager, así que use algo más pesado, como una sidra espumosa especiada en su lugar.
Que masaje
Puedes darle comida a casi cualquier comida una gran crima sumergiéndola en bateador de cerveza. Piense fuera de la caja de la batería y cubre las manzanas y los plátanos para un bocadillo dulce y salado. Para una nueva toma de papas fritas, cubra las patatas en rodajas en la bateadora de cerveza. Las carnes como la salchicha e incluso los perros calientes saben muy bien cuando se le da un golpe de masa. Piense en agregar hierbas y especias a su mezcla para agregar algo de zing. El único consistente con la masa de cerveza es que debe hacerse frío y se usa de inmediato, ya que de otra manera caerá plano.
- thekitchn: receta: anillos de cebolla maltratada por cerveza
- SORRUR: Un ingrediente, muchas maneras: cerveza
- Americano científico: la bateadora de cerveza es mejor
- Sabor inspirado: Manzanas fritas - Cerveza Batched Manzan
- The New York Times: Receta: Pescado frito con vodka y bateador de cerveza
- Cocinar con cerveza: bateador de cerveza
- Comer por fecha: sustitutos del vino: ¿Qué es un sustituto del vino u otro alcohol??
- Adictos de barbacoa: Mitos de cocina: Recetas con alcohol
te podría gustar
Cómo tomar la carbonatación fuera de la cerveza Cosas que necesitarás 2 tazasCucharaCacerolaLa carbonatación puede tener un efecto negativo en algunas personas. La cerveza se mezcla con dióxido de carbono para hacerlo burbujas. Algunas personas disfrutan de la cabeza espumosa en una taza de…
Cómo sacar el alcohol de la cerveza de su sistema Cosas que necesitarás Agua, ale de jengibre o soda planaPan o arrozAmigos bebiendo juntos. Hay varios factores que influyen en la cantidad de tiempo que lleva una unidad de alcohol y cerveza para dejar el cuerpo de cualquier persona. Estos factores…
Cómo mantener la cerveza darte gasolina Cosas que necesitarás Anti-gas y la hinchazón medicamentosFrutas y vegetalesPalo con cervezas más oscuras para prevenir contraer gaseosa. Si bien es posible disfrutar de una cerveza bien helada después de un largo día, un aspecto desagradable que…
La mejor manera de congelar una taza de cerveza Los amantes de la cerveza prefieren que atraquen su sed desde el borde de una taza de cerveza helada. El vidrio frío de hielo entrega un escalofrío a la cerveza y se siente bien en la mano en un día caluroso. Puede gastar cientos de dólares en una…
Tipos de corona Corona es una marca de cerveza mexicana en producción desde 1925. Es la cerveza mexicana más vendida y una de las principales exportaciones de México. Aunque la cerveza de Corona está disponible en más de 150 países de todo el mundo, los mercados de…
Cómo hacer gafas de cerveza caseras Cosas que necesitarás Tubo de toalla de papeltijerascintaEnvoltura de plásticojalea de petróleoDurante años, las gafas de cerveza han sido culpadas por mala juicio, comportamiento grosero y lesiones de trucos de motocicleta mal ejecutados. Ahora…
Lista de alimentos de levadura Los agentes de levadura se utilizan en productos horneados. Los agentes de levadura se utilizan en muchos productos horneados para permitir que la masa se levante antes de hornear. Los agentes de levadura trabajan creando burbujas o fermentación que…
Diferencia entre cerveza de raíz y cerveza de abedul La cerveza de la raíz y la cerveza de abedul son refrescos no alcohólicos y carbonatados con orígenes comunes y sabores similares. La cerveza de la raíz y la cerveza de abedul hacen excelentes flotadores de helado e incluso tienen un sabor similar.…
¿Cuánta agua se usa para hacer una pinta de cerveza?? Muchas personas beben cerveza sin saber qué ingredientes, y cuánto de esos ingredientes, se utilizan para producirlo. Según CNN.com, "La cerveza es de alrededor del 90 por ciento de agua, por lo que el agua es un ingrediente importante."…
Cómo hacer sal de cerveza Victoria Bailey Trabajando en Sunny Florida, Anne Baley ha estado escribiendo profesionalmente desde 2009. Se han visto sus artículos de hogar y estilo de vida en Coldwell Banker y jardinería. Baley ha publicado una serie de libros que enseñan cómo…
Cómo quitar el aire de las líneas de cerveza Cosas que necesitarás Piche de cerveza con tanque de dióxido de carbonoLínea de grifo de cervezaGrifo de cervezaTaza grandeLa mayoría de los sistemas de toque de cerveza no son muy complejos, que consisten en poco más que un tanque presurizado, una…
Tablos y tamaños de barril de cerveza La cerveza de tiro es la cerveza que se dispensa de un recipiente presurizado, ya sea un barril o más a menudo un barril. Las grandes cantidades de alcohol pueden ser transportadas, almacenadas y servidas desde un barril, por lo que para tabernas,…