¿Hasta qué punto de anticipación puedes cocinar creme brulee?
Robin shreeves
Cuando quieras servir un impresionante postre en una cena, Creme Brûlée es la elección perfecta. Sabes exactamente cuánto hacer porque cada persona obtiene un ramekin individual. Lo mejor de todo, se puede hacer casi por adelantado y simplemente caramelizado justo antes de servir. De hecho, la natilla debe hacerse con anticipación, dejándole tiempo adicional con sus invitados en lugar de esclavos en la cocina.
Elige una receta
Puedes hacer creme brûlée hasta tres días o tan cerca como seis horas antes de servir. Debe enfriarse completamente en el refrigerador antes de la caramelización final del azúcar en la parte superior. La clásica crema de crema de vainilla brûlée es amada por casi todos, pero el chocolate, la calabaza, el café-caramelo, el limón y muchos más sabores pueden ser horneados en la natilla. Elija su receta y recopile los ingredientes antes de cocinar.
Cocinar como se indica
Siga las instrucciones de la receta Creme Brûlée que eligió. Asegúrate de seguirlos precisamente. Creme Brûlée no es difícil de hacer, pero sí requiere tener cuidado con los pasos. Cuando la crema brûlée terminó de cocinar, retire con cuidado el horno, asegurándose de no salpicar a ninguno de los aguas calientes de la sartén hacia las natillas. Dejar enfriar.
Cubrir firmemente y refrigerar
Este siguiente paso se asegurará de que cuando tome los Ramekins fuera del refrigerador, su crema Brûlée todavía estará en una condición deliciosa y comestible. Cuando los ramekins son lo suficientemente frescos como para tocar, cubren firmemente cada uno con una envoltura de plástico o papel de aluminio y luego refrigere. Si los mantendrás en el refrigerador durante un par de días, este paso es especialmente importante para que otros olores o sabores no entren en sus tazas de crema Brûlée cuidadosamente preparadas.
Caramelizar antes de servir
Te llevará a solo unos minutos para poner los toques finales en el postre que hiciste hace días. Aproximadamente 30 minutos antes de servir a la crema brûlée, retírela del refrigerador para permitir que llegue a la temperatura ambiente. Espolvorear con un azúcar fino y caramelizar la parte superior usando una antorcha de cocina o colocando los ramekins debajo de la parrilla del horno. Servir a sus invitados agradecidos.
- Crema Clásica Brûlée
- Herramientas de creme brulee
- "Azuzando" (Y luego problemas para los problemas) crema brûlée
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