Ideas de menú de la fiesta para 20

Stacy zogheib

Las fiestas para la cena son una forma divertida y relativamente baja de pasar tiempo con sus amigos y disfrutar de la compañía de la gente. Una cena puede ser un asunto de disfraces y una reunión casual, donde todos miran una película o juegan un juego. Cuando se trata de lanzar una cena para 20 personas, hay algunas cosas que pueden hacer que el proceso sea más fácil y déjese más tiempo para pasar con sus invitados.

Planificar con anticipación

La clave para lanzar una cena para 20 de tus amigos más cercanos sin conducirte loco es planear con anticipación. Conozca su menú al menos una semana de anticipación, pero preferiblemente incluso antes. Cuanto antes sepa lo que estará sirviendo, más tiempo tenga que comprar ingredientes y comprar las mejores ofertas. Cuando se trata de carne, cuenta con 5 a 6 oz. por persona, o de 4 a 6 oz. Si estás sirviendo al estilo buffet. Asimismo, figura en la necesidad de 8 a 10 artículos de aperitivo por persona si también está sirviendo la cena. Esto incluye pan, queso, un plato de frutas o entremeses.

Servir alimentos que se estiran

Por supuesto, una de las consideraciones principales cuando está cumpliendo la cena para 20 personas es que los costos sean razonables. Hay muchas maneras de mantener los costos y aún así servir una cena elegante y memorable. Una libra de pasta sirve de 8 a 10 personas con estilo buffet, por lo que la pasta con una salsa de carne o alfredo es siempre una opción popular, ya que es una cazuela o una sopa o estofado. Para sopa, 8 oz. es una porción a menos que la sopa sea el plato principal, en cuyo caso está más cerca de 10 onzas. Si está sirviendo ensaladas premezcladas, figura aproximadamente un puñado de ensalada por persona. Si está haciendo una ensalada, 4 cabezas medianas de lechuga servirán de 15 a 20 personas.

Estilo familiar o estilo buffet?

Cuando se trata de alimentar a todos sus invitados, la elección se reduce al estilo familiar o al estilo buffet. A menudo la decisión depende de la situación. Si tiene la suerte de tener un comedor grande y asientos para 20, entonces, por todos los medios, sirva su estilo familiar. Sin embargo, para la mayoría de las personas, comer estilo buffet será la mejor opción. Establece toda la comida, haga que la gente pase y se sirva a sí mismos y luego coma donde esté disponible el asiento. Recuerde que con un buffet que muchas personas regresan para la segunda ayuda, por lo que es mejor hacer un poco más de lo que sus cálculos le dicen que necesita.

Elige un tema

Elegir un tema básico puede facilitar la planificación y preparar una cena para 20 personas. El tema no tiene que ser elaborado. Puede ser comida italiana, o comodidad o incluso una fiesta enfocada en un ingrediente específico, como los mariscos. El uso de las estimaciones anteriores lo ayudará a calcular la cantidad de alimentos que probablemente necesite. En los números redondos, figura que cada invitado comerá aproximadamente una libra de comida, además de bebidas y postres. Si elige ir con un tema para su cena, asegúrese de elegir algo lo suficientemente amplio como para que tenga cierta flexibilidad en la planificación.

Bebidas

Además de calcular la cantidad de alimentos que necesitará, también querrá calcular la cantidad de bebidas. Una botella de vino de 750 ml proporciona seis 4 oz. Las porciones y una botella de espíritus de 750 ml contienen aproximadamente 16 1.5 oz. tiros. En una cena, puede esperar que los huéspedes consuman aproximadamente una bebida por hora, aunque es probable que no todos los contengan alcohol. Una botella de soda de 1 litros contiene cuatro 8 onzas. Las porciones, y un galón de café hace aproximadamente 20 tazas.

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