Cómo mantener las bandejas de acero inoxidable de pegarse
Las bandejas de acero inoxidable son ideales para cocinar, y son preferidas por muchos cocineros profesionales debido a su diseño liviano y su capacidad para entrar en el lavavajillas o el horno. Sin embargo, una molestia común con sartenes de acero inoxidable es la comida pegada a la parte inferior. Esto sucede porque el acero inoxidable es un mal conductor de calor. Comprar sartenes con un fondo o núcleo de cobre, limpiando sus sartenes correctamente, y el uso de aceite de aceite o antiadherente puede ayudar a evitar que los alimentos se peguen.
Cosas que necesitarás
- Jabón líquido
- PANTANTES DE ACERO INOXIDABLE DE ALUMINIO-INFERIORES O NOREA DE ALUMINIO
- Aerosol de cocción antiadherente o aceite de cocina
Mantener las bandejas de pegarse
Paso 1
Compre las bandejas de acero inoxidable que contengan un fondo de aluminio o cobre, que ayudan en la distribución adecuada de calor.
Paso 2
Asegúrese de que su sartén esté limpia, ya que las partículas de alimentos pueden causar que se peguen. Cuando limpie, evite los depuradores de metal, que pueden crear rasguños en el final donde se acumulará residuos.
Paso 3
Capacidad de calor a fuego medio hasta que caliente.
Paso 4
Rocíe el spray de cocción antiadherente o aceite en la sartén. Si usa aceite, agite el aceite en la bandeja hasta que se recubre a fondo.
Paso 5
Cocine los alimentos en la sartén inmediatamente después de rociar el spray antideslizante o la propagación del aceite. Asegúrate de no agitar la sartén. Esto resultará en una mejor comida y menos pegajos.
Paso 6
Lavar la sartén con una esponja inmediatamente después de cocinar. Seco con una toalla o toalla de papel.
Propina
Si usa aceite de cocina, el aceite de oliva proporciona un gran sabor y es una opción saludable. Si usa spray antideslizante, rocíe sobre una sartén fría y luego caliente. Tenga en cuenta que el spray antiadherente puede dejar una acumulación y hacer que los alimentos se adhieran.
Advertencia
Asegúrese de calentar la sartén correctamente antes de agregar la comida. Saque su alimento fuera de la nevera 10 minutos antes de cocinar para reducir la diferencia de temperatura entre la sartén y la comida.
- edinformática.Com: ¿Por qué la comida se pega a las superficies de acero inoxidable??
- comidas.com: mantener la comida de pegarse a las sartenes
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