Cómo hacer vodka de vainilla
Cosas que necesitarás
- 2 frijoles de vainilla
- Cuchillo de cocina
- Tabla de cortar
- Filtro de café de papel
- Embudo
- Botella vacía de 750 ml
Los espíritus infundidos o con sabor se han vuelto tan importantes para la cultura de cócteles como gafas de martini y tuercas de limón. Vodka de infusión de vainilla es uno de los estándares porque se mezcla bien con una gran cantidad de otros ingredientes. Vodka también es uno de los licores más fáciles de usar como medio y vainilla, es uno de los sabores más simples para infundir. Con el equipo adecuado y la cantidad de tiempo adecuada, puede hacer vodka de vainilla de clase mundial en casa.
Paso 1
Coloque una frijol de vainilla en la tabla de cortar. Cortar suavemente por la mitad a lo largo con el cuchillo de pelar, exponiendo la mayor cantidad posible del interior. Repetir con la segunda frijol de vainilla.
Paso 2
Abrir la botella de vodka. Coloque los frijoles en el interior. Permita al menos 1/4 pulgada de espacio en la parte superior del cuello de la botella. Si es necesario, vierta un poco de la vodka fuera. Reemplace la parte superior y agite suavemente para que las mitades de frijoles se extiendan. Coloque la botella en un área de almacenamiento fresco y oscuro.
Paso 3
Abre la botella una vez al día. La interacción entre los frijoles y el vodka creará una presión ligeramente aumentada, que debe aliviarse, especialmente si la botella está llena. Infundir durante 10 días.
Paso 4
Línea un embudo con un filtro de café de papel. Coloque el embudo en una botella vacía. Gentilmente y lentamente, vierta el vodka infundido a través del filtro, limpiándolo de residuos flotantes y frijoles.
Paso 5
Almacenar el vodka infundido en un lugar oscuro, fresco o el refrigerador
Propina
Si no le importa los frijoles, no filtre el vodka y mantenga los frijoles en el vodka para fortalecer el sabor.
Advertencia
No uses el vodka más caro. Un vodka de grado mediano producirá buenos resultados.
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