Instrucciones de hartstone mold
La compañía de cerámica Hartstone fabrica gres de alta calidad, decorada a mano. La cerámica está diseñada para ser utilizada en cocinas tanto para hornear como para mostrar. La compañía describe su objetivo como compartir la expresión artística de su artesano con personas de todo el país. moldes para galletas Hartstone siguen siendo las más populares piezas de cerámica Hartstone, aunque muchos ya no se producen por la empresa.
Cuidado y uso
Sazone la piedra antes de usar el molde de galletas por primera vez. A temporada, frote el aceite de cocina directamente sobre cada griega, o pulvere aceite de cocción en la piedra. El molde no necesitará ser sazonado de nuevo.
Los moldes de galletas de Hartstone son duraderos, no absorbentes y resistentes a los palos. Se pueden limpiar con jabón, a diferencia de otras marcas de piedra de cocina. La cerámica Hartstone se puede usar en el congelador y el lavaplatos, así como en el horno y microondas.
Preparación
Antes de hornear una galleta, prepare el molde rociándolo uniformemente con un spray de cocina antiadherente. Limpie el exceso de rocíe del molde con una toalla de papel. Polvo ligeramente el molde preparado con harina. El molde debe ser re-harinado, pero no se vuelve a engrasar antes de cada uso.
Masa
Enrolle la masa de galletas en una bola pequeña, luego presione la masa en el molde. No use un pasador de rodadura para distribuir la masa. Presione firmemente en un movimiento hacia afuera para llenar el molde. Se puede agregar más masa para llenar si es necesario.
Una vez que la masa se presiona uniformemente en el molde, pinchar la superficie con un tenedor. Esto permitirá que el vapor se escape durante el proceso de horneado y mantenga la galleta de romperse o deformarse.
La masa de galletas de mantequilla escoria se prefiere para hornear directamente en gres. Las semillas de amapola, y el limón son adiciones sabrosas a recetas de mantequilla. Inmersión de las galletas de mantequilla en el chocolate es también una variación de galletas de mantequilla al horno de piedra.
La cocción y refrigeración
Colocar el molde sobre una bandeja de horno cuando la cocción por lo que será más fácil para ponerlo en y llevarlo fuera del horno.
Retire las galletas cocidas al horno del horno y dejar reposar durante aproximadamente dos minutos antes de sacarlos con cuidado del molde. Coloque las galletas, el diseño hacia arriba, sobre una rejilla para enfriar.
Moldes de compra Hartstone
Por desgracia, la cerámica Hartstone Compañía ha puesto fin a la producción de la mayoría de sus moldes para galletas. Sin embargo, moldes para galletas todavía se pueden comprar en algunas tiendas mayoristas, almacenes, tiendas de antigüedades y por medio de subastas en línea. Hartstone Cerámica moldes para galletas pueden también aparecen en las ventas de búsqueda, por lo que estar alerta.
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