Cómo mantener la masa de galletas que se pegue a una superficie sin usar mucha harina
Cosas que necesitarás
- Masa de galletas
- Spray antideslizante
- Papel pergamino
La masa de galletas pegajosas puede hacer un gran lío cuando estés horneando galletas. La masa que se pega al mostrador o el rodillo, puede desgarrarse o estirar de manera indeseable. Cuando la masa se pega a los cortadores de galletas, las formas de galletas se pueden arruinar y los cortadores pueden ser mucho más difíciles de limpiar. Agregar más harina a la masa es una opción, pero demasiada harina hace que las galletas sean frágiles y duras. Afortunadamente, hay algunos pasos fáciles de seguir para asegurarse de que su masa de galletas no se pegue a las superficies mientras lo está haciendo.
Paso 1
Refrigerar la masa. La masa fría es menos pegajosa que la masa caliente. Enfríe su masa durante 15 a 30 minutos antes de rodarla.
Paso 2
Trabajar pequeñas cantidades de masa a la vez. Cortar su masa en algunas piezas y trabajarlas una a la vez. Almacene la masa que no está usando en el refrigerador para mantenerlo frío hasta que lo necesite.
Paso 3
Use la pulverización de cocción antiadherente. Rocíe su encimera, rodillo, manos y cortadores de galletas con spray antiadherente. Esto evitará que la masa se pegue y mantendrá todas las superficies limpias sin tener que espolvorear más harina en la masa.
Paso 4
Si su masa se pega al contador y el rodillo, incluso con rociado antiadherente, intente rodar entre papel de pergamino. Desgarga dos piezas de papel de pergamino igualmente del tamaño, aproximadamente 12 pulgadas por 12 pulgadas, y coloque una pieza hacia abajo en el mostrador delante de usted. Ponga su masa en la parte superior del papel, y luego coloque la segunda pieza en la parte superior de la masa. Rodar sobre la parte superior de papel para aplanar su masa. Cuando sea el grosor deseado, retire la hoja superior y corta las cookies.
- Lo que está cocinando América: Consejos de galletas - Secretos para hacer galletas perfectas
- CUTCO: Consejos para hornear
te podría gustar
Cómo usar los cortadores de galletas en el pastel Cosas que necesitarás PastelCortador de galletasRejilla de refrigeraciónSartén para hornearCremaBrocha de pasteleríaFondant (opcional)Los cortadores de galletas se usan a menudo para galletas de vacaciones y pasteles. Como su nombre puede sugerir,…
Cómo hacer moldear la masa de sal Cosas que necesitarás 2 tazas de harina (más un poco más)1 taza de sal3/4 taza de agua tibiabolEspátula de maderaLos niños pueden ayudar en la creación de masa de sal sin cocción. masa de sal es la receta común entre educadores y padres con niños…
Cómo hacer la única receta de galletas de pan de jengibre que necesitarás Caridad Curley Mathews La caridad Curley Mathews es un escritor, autor del libro de cocina y mamá de cuatro que viven en una mini granja en Carolina del Norte. Sus pasatiempos incluyen limpiar el mostrador, montar caballos, senderismo y limpiar el…
Cómo hacer masa de sal en comida falsa Crea comida falsa con masa de sal simple y barata. Luego, hornee o deje que los alimentos fingidos sean secos. Pinta tus creaciones con pintura artesanal y haz adornos con restos de fieltro, papel de construcción o semillas para una mirada…
Cómo hacer masa de masa para cerdos en una manta Alicia Bodine Alicia Bodine ha sido un escritor profesional durante 13 años. Ella ha producido miles de artículos para publicaciones en línea, como Demand Studios, GobankingRates y WiseGeek. Bodine es apasionado por la jardinería, los viajes, la…
Cómo evitar que la masa se pegue a un rodillo Angela lafollette Angela Lafollette nació en West Virginia, pero actualmente reside con su esposo y sus hijos en Minnesota. Ella es escritora y blogger Food Freelance, así como una estancia de tiempo completo en casa. Ella tiene una licenciatura en…
Cómo hacer masa de sal Diseño del corazón de la masa de sal. La masa de sal es una receta divertida y fácil de hacer que se puede formar, moldear, cortar y secar para hacer todo tipo de figuras. Usa tu imaginación y no dejes que los niños tengan toda la diversión!Cosas…
Cómo hacer playdough sin crema de tartar Cosas que necesitarás 2 tazas de sal2 tazas de agua4 tazas de harina2 cucharadas de aceite de cocinaCacerolaCuchara de maderaColorado de alimentos en colores surtidosJuegue la masa, o modela arcilla, es una herramienta creativa para mantener a los…
Cómo hacer adornos de vacaciones de la masa Visión general El uso de la masa es una de las formas más simples y baratas de hacer tus propios adornos clásicos de Navidad. Estos durarán para siempre y son un gran proyecto que ver con los niños en un día nevado antes de Navidad.Paso 1Mezclar 2…
Cuándo poner aspersos en las galletas al hornear Cosas que necesitarás Cortador de galletasBrocha de pasteleríaLecheRodilloPapel enceradoUso rocía para añadir color a las cookies. Aunque pueden ser con sabor a chocolate, rosa caliente o todos los colores del arco iris, una cosa que es seguro es…
Cómo limpiar mi rodillo de pasta kitchenaid kpra Cosas que necesitarás Palillos de dientes (opcional)Paño de microfibra suave, sin pelusaLa marca KitchenAid KPRA Pasta Roller forma parte del modelo KPRA de 3 piezas, el rodillo de pasta y el conjunto de cortadores que también incluye un cortador de…
Galletas de avena de manzana especiadas con glaseado de mantequilla marrón Estas galletas suaves, masticables y especiadas de avena de manzana son buenas solas, pero son aún mejores con un esmalte de mantequilla de color marrón cálido. Hecho con manzanas picadas, azúcar marrón y suero de leche, los ingredientes son frescos…