Cómo congelar el chicle para mantenerlo fresco
Cosas que necesitarás
- Bolsa de congelador con cierre con cremallera
- Paja de soda
- Congelador
El goma de mascar es un producto de baja humedad y no es reactivo, lo que significa que no reacciona químicamente con otras sustancias. Por estas razones, la ley no está obligada por la ley con una fecha de vencimiento. Mantendrá la calidad del sabor y la textura por hasta un año, si se mantiene en una temperatura baja de humedad, bajo calor y no fluctuante. El sabor disminuirá y la textura se volverá desmenuzando más allá de este período, aunque la goma sigue siendo segura de masticar. La goma de congelación conservará su frescura durante un período prolongado de tiempo si el proceso de congelación se realiza correctamente.
Paso 1
Comience con goma de mascar fresca. Comprar goma de una tienda minorista de alto volumen. Inspeccione cada paquete para asegurarse de que la goma sea suave y se produce ligeramente al tacto.
Paso 2
Empaquetar la goma de mascar en bolsas de congelador con cierre de cremallera por el siguiente método; Coloque una bolsa de bloqueo con cremallera en la parte superior en la parte superior y llénelo de extremo a extremo y de arriba a abajo con una sola capa de paquetes de goma de mascar.
Paso 3
Inserte una pajita de refrescos ordinaria en el extremo abierto del paquete hasta un lado. Zip la bolsa cerrada hasta que el cierre esté en contra de la paja. Inclínate hacia abajo y dibuje todo el aire de la bolsa a través de la paja hasta que la bolsa selle firmemente sobre los paquetes de la goma. Mantenga la presión de dibujo en la paja y sáquela de la bolsa mientras se cerró simultáneamente la bolsa. No permitas que más aire se metiera en la bolsa.
Paso 4
Congelar la goma de mascar en un congelador que no tiene ciclos de descongelación largos o acumulación de escarcha pesada. Almacene la goma en la parte posterior del congelador, lejos de la puerta y fuera de la línea de la ventilación de aire, por lo que los cambios de temperatura no lo afectan cuando se abre la puerta o los ciclos del congelador.
Paso 5
Experimente con diferentes longitudes de tiempo que la goma se mantiene congelada y todavía está en su punto máximo de frescura cuando se mastica. Esto determinará el marco de tiempo promedio que la goma se puede mantener congelada y dependerá de una parte grande en el equipo que se utiliza.
Propina
Usa bolsas de congelador de bloqueo de calidad de calidad para mejores resultados. Es posible que algunas variedades o sabores no se congelen, así como otras y esto deberá ser determinado por prueba y error.
Advertencia
Experimente con pequeñas cantidades de goma inicialmente y asegúrate de que el proceso sea correcto y el congelador es adecuado para mantener la goma fresca antes de invertir mucho dinero en goma congelada.
- Empresa Wrigley: Goma de mascar congelación
- Asociación Internacional de Goma de Masticar: Congelar Goma de Masticación
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