Cómo almacenar la comida congelada
Cosas que necesitarás
- Contenedor de vidrio o plástico opaco apretado con aire
- Paquete de gel de sílice (opcional)
- Cinta adhesiva
- Marcador permanente
El proceso de secado de congelación elimina casi toda la humedad de los alimentos sin formar cristales de hielo internos que rompen sus paredes celulares. Almacenamiento de alimentos liofilizados secos correctamente antes de la rehidratación tiende a retener el sabor y la textura original. La ausencia de humedad hace que sea casi imposible para el crecimiento bacteriano para despreciar los alimentos secos. El sellado con congelación de alimentos secos se mantiene húmedos, aire e insectos. Tienda de alimentos liofilizados más largos en un entorno contenido que se mantiene fresco y seco.
Paso 1
Baje el alimento liofilizado en un recipiente de vidrio opaco o de plástico limpio y seco. Los alimentos secos congelados que vienen preempaquetados en bolsas de plástico de Mylar deben colocarse en el contenedor sin abrir. Agregar un paquete de gel de sílice ayuda a reducir las posibilidades de condensación y humedad dentro del contenedor.
Paso 2
Selle el recipiente apretado de aire de forma segura y coloque una tira de 3 pulgadas de cinta adhesiva a su frente.
Paso 3
Escriba una fecha de vencimiento en la cinta adhesiva cinco años hacia el futuro si se abre la comida liofilizada y 20 años en el futuro si la comida liofilizada se encuentra en su embalaje original.
Paso 4
Coloque el recipiente sellado de alimentos liofilizados secos en el estante en una despensa fresca, oscura y seca con la etiqueta de caducidad hacia afuera.
Propina
Almacene los alimentos secos con congelación en las porciones más pequeñas dentro de múltiples contenedores para que no se esté abriendo un solo contenedor y se vuelva a sellar repetidamente.
- Acres de supervivencia: deshidratado vs. Comida liofilizada
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