Características de las leguminosas
La familia de plantas conocidas como leguminosas es una de las plantas más pobladas, y comúnmente se usa como alimento de humanos. Las leguminosas son altas en proteínas y también son excelentes fuentes de fibra dietética. Ejemplos de leguminosas incluyen frijoles, guisantes, lentejas, cacahuetes y soja. Las muchas variedades de legumbres comparten características que unílas como un grupo.
Flores y frutas
Las legumbres cuentan con grupos de flores, o inflorescencias, que a menudo son muy brillantes y, por lo tanto, se utilizan en la identificación. Las vainas que producen leguminosas contienen semillas, y pueden fracturarse en dos sitios diferentes, lo que hace que sea probable que se separen durante el proceso de recolección.
Sale de
Las hojas de leguminosas muestran una de las varias disposiciones diferentes, incluida la trifoliada (tres hojas conectadas a un vástago central,) las hojas alternas, el pinnate (el folleto central tiene un tallo más largo,) y la palparta (los folletos tienen la misma longitud.) Las legumbres también pueden presentar lo que comúnmente se conoce como una "marca de agua", que es una marca blanca en la hoja que generalmente aparece como una forma de media luna o una forma "V". Estas marcas de agua pueden ser muy útiles para la identificación científica.
Estípulas
Las estípulas son las estructuras de hojas donde la hoja en sí se une al tallo de la planta. Las legumbres tienen estípulas distintivas que ayudan en la identificación. Por ejemplo, el trébol de aves, una leguminosa perenne que a menudo se usa para producir forraje para el ganado, tiene estípulas muy grandes que le dan la apariencia de varios folletos, otras variedades de leguminos tienen estípulas con papeles de papel o mareas.
Semillas
Las semillas que producen leguminosas tienden a ser muy redondas y opacas. Son frecuentemente muy duros, por lo que la planta a veces puede ser difícil de germinar porque la plántula no puede romper la caja de la semilla. Algunas variedades comunes de legumbres tienen semillas muy pequeñas, por lo que los agricultores deben tener mucho cuidado durante el proceso de siembra para garantizar maximizar el número de semillas que germinarán. Los humanos comen varios tipos de semillas de leguminosas, incluyendo frijoles, guisantes, lentejas y cacahuetes.
Tallos
Los tallos de las leguminosas exhiben diferentes longitudes, tamaños, madera y número de ramas. Dos tipos de tallos que ocurren en las leguminosas forrajeros (como la alfalfa,) son estolongs, que son tallos horizontales que se producen sobre el suelo, y los rizomas, que son tallos horizontales que son subterráneos.
- Centro de información de micronutrientes de Linus Pauling Institute
- Currículo Nacional de Forralamiento de la Universidad de Oregón
- Extensión de la Universidad de Missouri
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