Patatas al horno con queso y tocino
Cosas que necesitarás
- Toalla de papel
- Tenedor
- 4 tiras de tocino
- Sartén
- Cuchillo
- Queso rallado
- Sal y pimienta para probar
Las papas al horno con queso y tocino hacen un delicioso plato lateral a muchas comidas que tienen carne como el plato principal. También son lo suficientemente abundantes como para servir junto con una ensalada de jardín o un tazón de sopa. Para hacer que su papa al horno sea aún más sabrosa, la parte superior con ingredientes adicionales, como mantequilla, queso crema o crema agria. Si usted es el tipo de salud consciente, agregue crema agria en grasa reducida, cebolla verde picada o un brote de limón y un poco de pimienta negra fresca. Para el mejor gusto, comience con papas Russet nobles que se sienten pesadas por su tamaño.
Paso 1
Precaliente Horno a 350 grados Fahrenheit.
Paso 2
Frote suavemente las patatas rojizas bajo el agua corriente fría y sequen con toallas de papel.
Paso 3
Asomando profundamente todos los lados de cada papa, 10 o 12 veces, con un tenedor para permitir que el vapor se escape y evite que exploten en el horno.
Paso 4
Coloque las papas en la rejilla media del horno. Hornee durante aproximadamente una hora a una hora y media, o hasta que las pieles sean crujientes, pero la carne es lo suficientemente suave como para empujar fácilmente un tenedor. Añadir 15 minutos al tiempo de cocción si está preparando cuatro o más papas.
Paso 5
Freír tocino a fuego medio-bajo hasta que sea crujiente. Escurrir en una toalla de papel, y cuando se enfríe, se desmorone en pedazos pequeños.
Paso 6
Cortar las papas horneadas a lo largo a lo largo de la parte superior. Mientras tenga cuidado con el vapor que puede salir corriendo, empuje ambos extremos hacia el centro hasta que las papas se abran en el medio como una flor en flor.
Paso 7
Espolvoree en la parte superior la cantidad deseada de su queso triturado favorito, como Cheddar, Monterey Jack o Provolone.
Paso 8
Top con tocino desmenuzado.
Paso 9
Añadir sal y pimienta molida al gusto.
Propina
Para mayor crujiente y sabor, cubren las papas con aceite vegetal y sal kosher antes de hornear.
Advertencia
No envuelva las papas en papel de aluminio, ya que esto atrapará en el vapor y hará que las papas estén blandas.
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