Cómo hacer papas al horno caseras
Cosas que necesitarás
- Patatas Russet grandes
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal kosher
- Cepillo suave
- Tenedor y cuchillo
- Toalla de papel
Las papas al horno son un plato lateral que puede complementar casi cualquier entrante de carne, que incluye pollo de barbacoa, bistec o incluso pavo. Una papa al horno debe tener una piel crujiente y estar cremoso por dentro; que solo se puede lograr por la forma en que se prepara. El paso más importante para hacer una papa al horno casera es el uso de papas Russet, que también se conocen como papas para hornear.
Paso 1
Mueva un bastidor al centro del horno y precalízalo a 400 grados Fahrenheit.
Paso 2
Lave las papas rojizas con agua fría y use un cepillo suave para eliminar la suciedad de la piel. Pat las papas secas con una toalla de papel.
Paso 3
Ask la piel de las papas con un tenedor. Hacer en cualquier lugar de 6 a 10 pokes en la papa, dependiendo de su tamaño.
Paso 4
Abrote ligeramente cada patata en aceite de oliva virgen extra. No sature las papas.
Paso 5
Usa la sal kosher para sazonar la piel de la papa.
Paso 6
Coloque las papas directamente en el bastidor en su horno, manteniéndolos lo más centrado como sea posible. Hornee durante 45 minutos o hasta que las pieles estén arrugadas, crujientes y ligeramente hinchadas.
Paso 7
Retire las papas del horno y apague el calor. Coloque cada papa en un plato y use un cuchillo para cortar su centro. Usa tus manos para empujar ambos bordes de la papa juntos para hacerlo abierto.
Paso 8
Servir con crema agria, cebolleta, tocino o queso cheddar rallado.
- Cómo hornear una papa: hogar
- Lo que está cocinando América: papas al horno perfectas - Secretos para hornear papas
- Red de alimentos: la papa al horno
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