Cómo hacer patatas fritas en el horno
Mientras que las papas fritas empaquetadas suelen estar profundamente fritas en aceite, puede tomar la ruta más saludable y hacerlas en casa en el horno. A Mandolin Slicer hace que sea fácil cortar las papas al grosor deseado de aproximadamente 1/8 pulgada.
Preparando las papas
Elija papas grandes para producir múltiples porciones para su familia y amigos. Frote las papas debajo del agua corriente cálida para eliminar la suciedad de la superficie. Cortar las papas a la mitad para crear una superficie plana. Deslice el lado plano de la papa a través de la hoja del rebanador de la mandolina para crear rodajas de papa simétricas delgadas. Tire las rodajas de papa con unas cuantas cucharadas de aceite de oliva y las espolvoree con sal y pimienta.
Ajuste del horno y hora de cocinar
Calienta tu horno a 400 grados Fahrenheit. Línea una bandeja para hornear con papel de aluminio y pulverlo con spray de cocina. Transfiera las rodajas de papa en la bandeja para hornear y espaciarlas aproximadamente 1/4 pulgadas de distancia. Hornee las patatas fritas durante aproximadamente 30 minutos o hasta que se vuelvan doradas. Girar la bandeja para hornear a mitad de lo que los chips cocinan uniformemente.
Sugerencias de servicio
Las papas fritas caseras ofrecen posibilidades sin fin, porque puede agregar varios ingredientes para mejorar el sabor. Intenta asperjarlos con algunos queso parmesano o patear el calor con unos pocos pellizcos de pimienta de cayena. Picar un poco de romero fresco para espolvorear en la parte superior para un giro sabroso y aromático.
Alternativas
Al emparejar los chips caseros con aperitivos abundantes, como la salchicha o la salsa de espinacas, cortan las papas a lo largo para crear más área de superficie para sumergir. También puede ajustar la mandolina para cortar las rodajas de papa más gruesas, ya que esto ayuda a prevenir las fichas rotas y pelar las papas si prefiere las fichas sin la piel.
Propina
Russet y Yukon Gold Las variedades funcionan mejor para papas fritas caseras.
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