Cómo preparar las papas asadas para un banquete
Cosas que necesitarás
- 1/2 lb. Patatas para hornear por porción
- Olla
- Colador
- Toallas de papel
- Sartén para hornear
- 1/2 cucharada. Mantequilla derretida o aceite de oliva por porción
- 1/4 cucharadita. Hierbas frescas por porción (opcional)
- Sal y pimienta
Cocinar para una gran multitud en un banquete requiere una planificación cuidadosa y preparación de tantos platos antes de tiempo como sea posible. Las papas asadas son un plato de banquete ideal, ya que se pueden hacer en una cantidad en masa con anticipación y recalentarse justo antes de servir. Hervir las papas antes de asar cortes en el tiempo de cocción y aseguran que los centros cocinan hasta que estén tiernos. Esto es especialmente importante para las papas para hornear más grandes.
Paso 1
Frote las papas y corte cada patata grande en cuatro a seis cuñas.
Paso 2
Trae una olla medio llena de agua hasta hervir.
Paso 3
Añadir las papas y calcalizarlas durante 10 minutos.
Paso 4
Drene las papas a través de un colador y enjuague con agua fría. Secar las papas con toallas de papel.
Paso 5
Precaliente el horno a 425 grados Fahrenheit.
Paso 6
Mezcle las papas con la mantequilla derretida, las hierbas y la sal y la pimienta al gusto.
Paso 7
Difundir las papas en una sartén para hornear y cocinar durante 45 minutos o hasta que esté tierno.
Propina
Rosemary, ajo picadito, cebolla picada o tomillo van bien con papas asadas.
Reemplace las papas para hornear con papas rojas a la mitad o las nuevas papas a la mitad y saltan la ebullición, pero siga los otros pasos en cuanto a las papas para hornear.
- Allrecipe.com; Nuevas papas asadas; Pam Anderson; 2004
- Recetas.com: hierba tostada de papas rojas receta
- Consejo de Papa del Reino Unido: Receta De Patatas Asadas
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