Cómo cocinar la ensalada de patatas para 40

Cosas que necesitarás

• 18 libras de papas rojas de felicidad
• Pelador de verduras
• Toalla de cocina
• Cuchillo de cocina
• Olla grande
• 1 cucharadita. sal
• Tazón grande
• 1 1/4 taza de jugo de pickle dulce
• Cuchara de madera
• Bochas
• 3 3/4 taza de mayonesa ligera
• 1 2/3 taza de leche
• 2 cucharaditas. jugo de limon
• 1/3 taza de mostaza amarilla
• 5 cucharaditas. azúcar
• 2 1/2 cucharadita. pimienta negra
• 1 cucharada. eneldo seco
• 1 docena de huevos hervidos picados
• 2 tazas de cebolla finamente picada
• 2 1/2 tazas finamente picado apio
• 2 1/2 tazas de dulce de pepinillo, drenado

Ensalada de patata es un plato servido comúnmente en las comidas campestres, grandes reuniones familiares y cenas de compromiso. Este plato cremoso y lado frío está realizado con patatas, y tiene generalmente la mayonesa y otros condimentos. Aunque se pueden comprar diferentes tipos de ensalada de patata en la tienda, ensalada de patatas casera es fácil de hacer, que sólo requiere tiempo de preparación y fácil de encontrar los ingredientes. La única diferencia entre la preparación de ensalada de patatas casera para cuatro personas o 40 es la cantidad de tiempo necesaria y los ingredientes para hacer el plato.

Paso 1

Pelar la piel a partir de 18 lbs patatas rojas. Enjuague las patatas con agua fría y secar con una toalla limpia. Cortar las patatas peladas en 3 cubos / 4 pulgadas, usando un cuchillo de cocina.

Paso 2

Caída de los cubos de patatas en una olla grande de agua y añadir 1 cucharadita. sal. Hervir las patatas durante unos 10 minutos hasta que estén tiernas. Drenar el agua de la olla y transferir las patatas cocidas en un recipiente grande.

Paso 3

Verter 1 1/4 taza de jugo de un tarro de pepinillos dulces sobre las patatas. Incorpora con cuidado las patatas hasta que estén todos revestidas con el jugo de pepinillos. Permitir que las patatas se sientan en el jugo de pepinillos hasta que esté completamente enfriada.

Paso 4

Coloca 3 3/4 taza de mayonesa baja en grasa en un recipiente. En un recipiente aparte, mezcle 1 2/3 taza de leche y 2 cucharaditas. jugo de limón para hacer leche agria. Verter la mezcla de leche agria en la mayonesa antes de añadir 1/3 taza de color amarillo mostaza, 5 cucharaditas. azúcar, 2 1/2 cucharadita. pimienta negro y 1 cucharada. eneldo seco. Mezclar los ingredientes juntos hasta que esté completamente mezclado.

Paso 5

Rociar la mayonesa y salsa de mostaza sobre las patatas. Descargue la mezcla con 12 huevos hervidos de hervidos, 2 tazas de 2 tazas cebollas, 2 1/2 tazas de apio finamente picado y 2 1/2 tazas escurridas de pepinillos dulces drenados.

Paso 6

Tire todos los ingredientes junto con la cuchara de madera hasta que las papas estén recubiertas con la mezcla de mayonesa y salsa de mostaza, y los huevos, las cebollas, el apio y el gusto se distribuyen de manera uniforme en toda la ensalada de papas. Refrigere la ensalada hasta que esté listo para servir.

Propina

Dejar las pieles de patata en color y textura.

El suero de leche se puede usar en lugar de la combinación de jugo de leche y limón.

Alterar ligeramente el sabor de su ensalada de papa, utilizando mostaza picante en lugar de mostaza amarilla o romero seco, en lugar de eneldo.

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