Cómo madurar las fechas
Se cree que se cree que las palmas de la fecha se originaron en la región en torno al Golfo Pérsico y han sido cultivados por humanos por más de 6.000 años. Esta larga historia de cultivo ha resultado en al menos 1,500 variedades diferentes que ahora se cultivan en climas secas en todo el mundo. La mayoría de las fechas maduran completamente en el árbol, pero ocasionalmente se caen antes de que alcancen la máxima madurez. Estos se pueden recoger y llevar a la madurez completa para que ninguna fruta se desperdicie.
Paso 1
Recoge fechas caídas que no están completamente maduras. Enjuague la fruta con agua para eliminar la suciedad o la arena.
Paso 2
Extienda las fechas inmaduras en una bandeja proyectada que permite una buena circulación de aire alrededor de la fruta. Las fechas deben estar en una sola capa y no tocarse entre sí.
Paso 3
Coloque la bandeja en un lugar cálido, o incluso caliente, que esté protegido contra el sol y la lluvia.
Paso 4
Retire las fechas individuales de la bandeja mientras maduran. Algunas frutas tardarán más en madurar que otras.
- Universidad de Purdue; Frutas de climas cálidos; Julia f. Morton; 1987
- Dateland: la fecha de cosecha y todo lo demás que quisiste saber sobre las fechas
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