Cómo calcular el alcohol para una boda

Cosas que necesitarás

• Lista de invitados
• Itinerario de recepción de boda
• Calculadora

Una vez que la novia y el novio han dicho "hago," Los huéspedes de la boda esperan una noche de comida y bebida. Calcular la cantidad de alcohol necesario para garantizar un suministro suficiente en toda la recepción es una propuesta desafiante. Comprar demasiado puede colocar una gran abolladura en el presupuesto, pero que se agotará durante las festividades puede hacer que se vea barato.

Finalizar la logística de recepción

Paso 1

Determinar el número de invitados esperados. Incluya la fiesta nupcial en el recuento final, pero omite cualquier invitado de bodas menores de 21 años, la edad legal en los Estados Unidos, y cualquier invitado que conozca no beba alcohol.

Paso 2

Evaluar lamográficas generales de los asistentes. En un grupo demográficamente diverso, espere aproximadamente un 50% de consumidores de cerveza, 30% de bebedores de vino y 20% que prefieren cócteles. Si sus invitados son predominantemente hombres jóvenes, esperan un mayor consumo de cerveza. Una audiencia predominantemente femenina puede consumir más enfriadores de vino y vino.

Paso 3

Finalice el itinerario de recepción de la boda, particularmente la duración de los cócteles antes de la cena y el baile posterior a la cena, y enumere el tipo de bebidas que servirá durante cada porción de la recepción. Algunos prefieren una barra abierta en toda la recepción, mientras que otros pueden optar por limitar los tipos de bebidas servidas. Es aceptable limitar los cócteles antes de la cena al vino, el champán, el golpe o una bebida especial de firma elegida por la novia y el novio. Esto determina la cantidad de cada tipo de bebida que debe comprar. Es común servir vino y champán durante la comida y abrir un bar completo para festividades posteriores a la cena.

Determinar las necesidades específicas de la bebida

Paso 1

Estime aproximadamente una bebida por persona por cada hora que planea servir bebidas en la recepción. Para una recepción de cuatro horas a la que asistieron 100 huéspedes para beber, estimar 400 bebidas.

Paso 2

Use la proporción de cerveza, vino y espíritus para calcular la cantidad de cada tipo de bebida. Uso de la relación estándar 50/30/20, 400 bebidas se traduce en 200 cervezas, 120 vasos de vino y 80 cócteles.

Paso 3

Calcule el champán tostado por separado, utilizando un vidrio de 4 onzas por persona. Muchos de los invitados tomarán el champaña durante la tostada para ser educados, pero probablemente no consumirán todo el vidrio.

Calcular el alcohol total necesario

Paso 1

Utilice medidas de consumo por bebidas estándar para determinar la cantidad de alcohol que necesitará para su recepción: 1 a 2 onzas de alcohol para cada cóctel, 4 onzas por cada vaso de vino y de 8 a 12 onzas para cada cerveza, dependiendo del tamaño del vidrio, botella o puede.

Paso 2

Calcule las necesidades de la cerveza en función de si desea servir la cerveza en el grifo o en botellas o latas. Para un total de 200 porciones de cerveza, compre una media barril para cerveza en el grifo o 33 casos de botellas o latas de 12 paquetes.

Paso 3

Calcular el vino a base de una botella de 750 mililitros que proporciona aproximadamente cinco vasos de vino. Para 120 vasos de vino, compre 24 botellas, que es el equivalente a dos casos.

Paso 4

Calcular espíritus basados ​​en 1.5 oz. por bebida para garantizar un suministro suficiente. Aunque un cóctel estándar contiene 1 oz. de alcohol, derrames y mediciones incorrectas pueden ocurrir a menos que tenga profesionales que tengan la barra. Dado que una botella estándar de 750 ml hará de 18 cócteles, necesitará el equivalente a 4.5 botellas de licor.

Paso 5

Calcular champán basado en seis vasos por botella. Para 100 flautas de champagne, compra 17 750 ml botellas.

Propina

Use proveedores de licores que tengan una política de respaldo. Mientras usted asegure una compra mínima, le reembolsará por cualquier casos de alcohol no connsumados. Esto asegura que tenga un suministro suficiente sin pagar más de lo que se utiliza.

Asegúrese de que su lugar le permita traer su propio alcohol en las instalaciones y preguntar si cobran una tarifa por corcho por botella. Conocer todos sus costos por adelantado le salvará de cualquier sorpresa desagradable cuando regrese de su luna de miel.

Advertencia

Monitorea el consumo de alcohol de sus invitados para garantizar la bebida responsable. Si algún invitado tiene sobrepebed, no permita que se pongan detrás del volante de un automóvil.

Si es posible, tenga comida y café disponibles para los huéspedes durante los períodos donde está sirviendo alcohol.

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