¿Qué se pasan aperitivos??
Los aperitivos pasados son hors d`oeuvres o "comer con los dedos" que se sirven de una bandeja llevada directamente a los huéspedes en una reunión social, como un cóctel o una recepción. También conocido como servicio de bandeja o servicio de mayordomo, los aperitivos aprobados son una alternativa a colocar entremeses en una mesa estacionaria o una línea de buffet. Los aperitivos pasados vienen en muchas variedades y pueden agregar un toque de elegancia a su próxima fiesta.
Fácil de usar
Si los aperitivos a pasar son queso y galletas o canapés de caviar, están destinados a ser disfrutados mientras sus invitados están de pie, probablemente con una bebida en una mano. Los aperitivos aprobados deben ser lo suficientemente pequeños para comer en no más de unos pocos bocados, preferiblemente sin el uso de un plato o cubiertos. Idealmente, una servilleta de cóctel (siempre que se presenten la bandeja) sea lo único que sus invitados necesitarán para disfrutar de sus entremeses de tamaño individual.
Festivo
En los eventos catered con el servicio de la bandeja, los camareros pasarán a Hors D`Oeuvres. Esto puede promover un ambiente festivo, ya que los huéspedes pueden socializar, mientras que los alimentos o las bebidas son llevados a ellos. En reuniones más pequeñas, es posible que desee pasar entremese. Los aperitivos que pasan ayudan a garantizar que los artículos calientes se sirven a la temperatura adecuada. También fomenta la interacción con cada invitado individual, haciéndolos sentirse especiales al ser servido individualmente.
Opciones populares
Casi cualquier comida pequeña que se come con el uso de los dedos puede ser apropiado como un aperitivo aprobado. Los artículos tradicionales incluyen mini sándwiches, huevos deviled y setas rellenas. Las opciones de mariscos incluyen Tartare de atún, mini pasteles de cangrejo y cóctel de camarones. Para obtener más información cordial, breve o pinchos de pollo, albóndigas suecas y mini hamburguesas, o deslizadores, son populares. Ciertos alimentos étnicos, como el bruschetta italiano, el sushi japonés y las tapas españolas, hacen que los aperitivos superados sean geniales, ya que generalmente se presentan en porciones pequeñas o individuales que se pueden comer sin utensilios.
Consideraciones
Los aperitivos aprobados pueden no ser ideales para cada situación. Las bandejas de servicio solo pueden contener un número limitado de entremeses y un aperitivo popular se puede agotar rápidamente, requiriendo viajes de regreso a la cocina. Algunos aperitivos pueden agotarse antes de llegar a cada invitado. La decisión sobre si haber aprobado aperitivos en su evento depende del tamaño de su grupo, la cantidad de alimentos que se sirven, el diseño del espacio de eventos y el costo involucrado.
- Bodas internas.Com: Mezcla, mezcle, y disfrute: cena pasada por la bandeja
- Epicurioso.com: Cómo lanzar un cóctel - sirviendo la comida
- Novias.com: tirar una recepción de cócteles
- Martha Stewart.com: aperitivos - Recetas de los alimentos de los dedos
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