Cómo hacer cestas de huevo deviled
Sube el estilo y el sabor en los huevos de diablos clásicos con una versión elegante hecha para parecerse a canastas comestibles. Sin embargo, no juzgues un libro por su portada, no son mucho más esfuerzos para hacer que el tipo regular. Con un surtido de sabores gourmet, así como pequeños "manejas" hecho de cebolletas, estos impresionantes aperitivos seguramente harán que su comida de Pascua (o cualquier ocasión) se sienta especial.
Hacer las cestas de huevo
Cosas que necesitarás
- 6 huevos
- 3 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta
- Cebollín
Propina
Esta receta es por media docena de huevos. Doble los ingredientes para hacer una docena completa.
Paso 1
Coloque los huevos en una sartén y suficiente agua para cubrirlos por una pulgada. Hierva el agua, coloque una tapa en la sartén y luego retire del fuego. Deje que los huevos se encuentren cubiertos de 12 a 14 minutos.
Paso 2
Transfiera los huevos inmediatamente a un tazón de agua helada para que puedan enfriarse rápidamente. Después de unos minutos, pele los huevos y cortan la punta puntiaguda del extremo para crear un fondo plano para que los huevos puedan sentarse en posición vertical. Luego, cortar 1/3 del otro extremo para exponer la yema.
Paso 3
Use una cuchara pequeña (como una cuchara de medición de 1/4 cucharadita) para suavemente recoger las yemas de las claras de huevo y en un tazón. Agregue la mayonesa, la mostaza Dijon, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta a las yemas. Mezclar los ingredientes juntos hasta que cremosos.
Paso 4
Recoger la mezcla de yema de huevo en una bolsa de tuberías (o bolsa de almacenamiento de plástico con la esquina cortada), y tubo la mezcla en las claras de huevo.
Paso 5
Pegar los extremos de una cebolla en la mezcla de yema (recortar la longitud si es necesario) y doblar en una forma de manija de la cesta.
Cheddar picante tocino
Cubra el huevo con queso cheddar rallado, tocino desmenuzado y un jalapeño en rodajas.
Eneldo de salmón
Decore el huevo con salmón ahumado, algunas alcaparras y una ramita de eneldo fresco.
Búfalo
Coloque el queso azul se desmorona en la parte superior de la mezcla de yema, y luego llovizna la salsa picante en la parte superior del queso.
Del suroeste
Cubra el huevo con unos pocos granos de maíz, aguacate en cubitos, y una cucharada de Pico de Gallo.
Amamos todos estos sabores, pero ciertamente podrías experimentar con cualquier combinación de ingredientes. Piense en la trufa parmesana, Curry Coco, Sriracha Lime, etc. Nos encantaría escuchar qué sabor es tu favorito!
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