Cómo hervir los huevos duros para que sean fáciles de pelar
Cosas que necesitarás
- bol
- Olla con tapa
- Temporizador de cocina
Ya sea que esté hirviendo un solo huevo para disfrutar en el desayuno o una docena de huevos para el diablo y servir a la compañía, seguramente se frustrará si la concha o la membrana se pegan al huevo blanco y hace que su huevo sea un lío poco atractivo y grumoso. Para huevos consistentemente agradables, fáciles de pelar, use los huevos comprados por adelantado, ya que los huevos frescos son más difíciles de pelar. Si eso no es posible, todavía puede preparar los huevos de una manera que debe simplificar el proceso de pelado.
Paso 1
Coloque los huevos en un tazón en la encimera y déjalos a temperatura ambiente durante dos horas.
Paso 2
Baje los huevos suavemente en una olla y cuélralos con agua. Coloque la olla en un set de estufa a fuego alto.
Paso 3
Monitoree los huevos, y apague el calor cuando el agua llegue a un hervir. Cubra la olla con una tapa y coloque el temporizador de la cocina durante 15 minutos.
Paso 4
Vierta el agua fija caliente de la olla cuando suena el temporizador, y ejecute agua fría sobre los huevos para acelerar el enfriamiento. Refrigere los huevos duros duros en sus conchas en este punto, si lo desea, por hasta una semana.
Paso 5
Toque el huevo contra una superficie dura, agrietando suavemente toda la cáscara. Enrolle el huevo, todavía en su cáscara agrietada, en la mostradora para aflojar la retención de la carcasa en el huevo.
Paso 6
Sostenga el huevo bajo el agua corriente fría cuando la cáscara y la membrana se escapan.
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