Cómo mantener la comida fría en un picnic
Cosas que necesitarás
- Enfriador
- Hielo
El verano trae consigo el sol, la calidez y la temporada de picnic. De los eventos del patio trasero a las fiestas de vacaciones, los picnics pueden ser una forma divertida y económica de celebrar cualquier ocasión. Para asegurarse de que todos tengan una gran experiencia durante y después del picnic, es importante considerar el almacenamiento y la seguridad de los alimentos. Las bacterias transmitidas por los alimentos pueden crecer y causar enfermedades si los alimentos fríos no se mantienen a una temperatura segura mientras se sirve. Siguiendo algunas recomendaciones fáciles, puede ayudar a mantener la comida fría a una temperatura adecuada.
Paso 1
Transporte de comida fría correctamente. Mantenga la comida en un enfriador llena de hielo hasta que esté listo para servirlo. Los alimentos fríos deben permanecer a 40 grados Fahrenheit o más fresco. Los paquetes de hielo también pueden ayudar a mantener la comida a una temperatura segura. Evite abrir el enfriador tanto como sea posible.
Paso 2
Una vez que esté listo para servir su comida fría y la haya eliminado del refrigerador, colóquelo en hielo. Los platos se pueden colocar en tazones o recipientes de hielo. Reemplace el hielo de fusión con frecuencia, asegurándose de drenar cualquier agua que haya recogido.
Paso 3
Mantener un ojo en el tiempo. Una vez que la comida se ha eliminado del enfriador y se ha servido, debe estar fuera por un máximo de dos horas. En los días en que la temperatura alcanza los 90 grados Fahrenheit o más, los alimentos deben retirarse después de una hora. Los alimentos que están fuera por más tiempo que estos períodos de tiempo deben ser descartados.
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