Comida de picnic para 50 personas
Tradicionalmente, un picnic es una comida informal servida al aire libre. Si no se incluye una fuente de cocina, la comida llega al picnic precocida. Al preparar un picnic para 50 personas, considere cómo preparar los alimentos para un grupo grande y cómo almacenar la comida, antes de servir.
Pollo frito
El pollo frito frío es la comida clásica de picnic, ya que no requiere cubiertos o un plato. Desafortunadamente, cocinar un lote de pollo frito casero, para un grupo grande, es una tarea importante. Una solución es ordenar el pollo frito el día anterior al picnic, recién preparado desde el departamento de Deli en su tienda de comestibles. Para evitar la intoxicación por alimentos, refrigere inmediatamente el pollo, y manténgalo frío antes de servir. Antes de ordenar un gran lote de pollo, ordene un pequeño lote, y vea qué tan bien se refrigera. Algunas recetas de pollo fritas se refrigeran mejor que otras. La cantidad ordenada dependerá de la cantidad de niños y adultos en el grupo, así como en qué tipo de piezas planea ordenar. Por ejemplo, un adulto podría estar satisfecho con un seno, pero necesitará al menos dos patas de pollo para sentirse satisfecho.
Ensaladas
Las ensaladas que no requieren lanzamiento o la adición de apósito para servir, como la ensalada de col, ensalada de patatas y macarrones, son opciones populares. Las ensaladas hechas con mayonesa pueden causar intoxicación alimentaria si la ensalada no se almacena correctamente, así que busque las recetas de ensaladas que no requieren mayonesa, u otros ingredientes que se echen a perder rápidamente si no es suficiente refrigerado. Si bien querrá aproximadamente cuatro onzas de ensalada por porción, la cantidad real necesaria para su picnic dependerá de su lista de invitados.
Papas fritas
No olvides las papas fritas. Mientras que las papas fritas pueden no ser saludables, son un alimento práctico para picnics, que no requieren refrigeración, preparación, utensilios de servicio o cubiertos.
Cupcakes
Los cupcakes son el postre de picnic ideal. Cada uno es una porción individual, y no requiere un plato ni un tenedor para comer. Los cupcakes para hornear en casa para un grupo de 50 es una tarea manejable. En lugar de hornear los cupcakes en casa, otra opción es pedir cupcakes de una panadería. Al hacer cupcakes en casa, o recogiendo cupcakes de una panadería, pida una variedad de sabores. Haz lo suficiente para que todos tengan al menos una magdalena, y si su presupuesto y tiempo lo permiten, hornee algunos adicionales para aquellos que disfrutan de segundos.
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