¿Cuáles son las calificaciones de frutas y verdura?
Los grados de frutas y verduras son establecidas por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos. El propósito de estas normas es describir en un lenguaje uniforme la calidad y condición de las materias primas a la industria de productos. Las frutas y verduras son evaluados en función de la situación del mercado fresco y para procesar, y cada fruta y verdura tiene su propio conjunto de grados y la terminología estándar. El USDA mantiene una lista de frutas y verduras y sus calificaciones específicas en su sitio web.
manzanas
El USDA ha establecido cinco grados para las manzanas: T.S. de lujo adicional, T.S. fantasía, U.S. No.1, U.S. de servicios públicos, y de la combinación grados. Las manzanas que son T.S. extra fancy están maduros, pero no demasiado madura, descomposición libre, limpio, bastante bien formado, y sobre todo libre de lesiones. Usted.S. manzanas de lujo son similares a manzanas de lujo adicionales, excepto tener un poco menos de la calidad. Usted.S. No.1 manzanas cumplen los requisitos de U.S. manzanas grado de fantasía a excepción de corazón acuoso, coloración castaña y color. Usted.S. manzanas de utilidad se maduran pero no demasiado madura, no deformado en serio, y libre de escaldadura suave, la lesión por congelación, descomposición interna y pardeamiento interno. grados combinación de manzanas involucran diferentes combinaciones de los grados anteriormente mencionados.
Champiñones
Hongos tienen dos grados establecido por el USDA, U.S. No. 1 y U.S. No. 2. Setas que están clasificados por T.S. No. 1 son maduros, recortado bien, bastante bien en forma, y libre de manchas, enfermedad, decaimiento, daño por cualquier causa, y el daño de insectos. Usted.S. No. 2 setas exhiben las mismas características de U.S. No.1 setas, excepto para una tolerancia mayor de defectos y velos abiertos.
Berenjena
Las berenjenas se clasifican U.S. Fantasía, U.S. No. 1 y U.S. No. 2. Usted.S. berenjenas Fancy están conformados así, limpio, bien coloreada, libre de agujeros de desintegración y de gusano, y libre de lesión causada por congelación, los insectos, las enfermedades y los daños causados por cicatrices. Usted.S. No. 1 berenjenas tienen las mismas características que U.S. berenjenas de lujo, excepto que exhiben un poco menos calidad. Usted.S. No. 2 berenjenas son firmes, decaimiento libre, y libre de graves daños causados por los insectos, la enfermedad y la congelación.
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