10 Formas de genio de usar una bandeja de cubitos de hielo

Claro, puede obtener una nevera con una máquina de hielo incorporada, pero siempre hay un lugar en su cocina para bandejas de cubitos de hielo. No solo pueden mantenerlo suministrado con hielo cuando su fabricante de hielo incorporado se descompone o cuando necesita extra para una fiesta, son un ayudante de cocina práctico y versátil por derecho propio. Aquí hay algunas de nuestras razones favoritas para mantenerlas alrededor.

1. Congelar tus hierbas

Cocinar con hierbas le da a su comida sabores brillantes y frescos, pero si usted es suyo o confíe en el supermercado, a menudo se encontrará con más de lo que puede usar convenientemente a la vez. Para preservar ese sabor fresco para su uso posterior, empaque su bandeja de cubos de hielo con hierbas y cuéltalos con aceite de oliva. Cuando quiera ese sabor, puede simplemente emitir un cubo del congelador y agregarlo a su comida. Alternativamente, congelar hierbas o flores frescas para su uso como una guarnición sorprendente y funcional para cócteles y bebidas enfriadas. Solo recuerde designar bandejas separadas para ingredientes sabrosos, no sea que sus cubos de hielo regularesan ganen sabores no deseados.

2. Congele los caldos y las acciones

Cada vez que hagas un lote de caldo o stock casero, o siempre que tenga sobras de abrir un contenedor de compra de tienda, alcance su bandeja de cubitos de hielo vacía más cercana. Puedes dejar los cubos en la bandeja una vez que se congelen, o los eliminen y mantenganlos en una bolsa de congelador para liberar la bandeja para otro uso. De cualquier manera, podrá llegar a su congelador en cualquier momento que desee un cubo o dos de caldo preparado para perforar una sopa o salsa.

3. Mantener el vino sobrante para cocinar

Memes populares de Internet se burla de la idea misma de "vino sobrante," Pero en el mundo real es una ocurrencia común. Esa botella abierta a menudo no sabrá su mejor esfuerzo por el segundo día, y el vino que ha sido decantado en una jarra se oxidará aún más rápido. Aunque será rápidamente más allá de lo mejor para propósitos de beber, todavía está bien para cocinar con. Úselo para llenar su bandeja de cubitos de hielo, y luego sacar algunos cubos según sea necesario para hacer salsas o alinear su olla asado.

4. Haz tu propia comida para bebés

Hacer su propia comida para bebés desde cero es una excelente camilla del presupuesto, y también es una forma conveniente para los padres conscientes de la salud (o padres de bebés alérgicos) para ejercer el control sobre lo que come sus pequeños. Por supuesto, la mejor manera de preservar su comida casera para bebés es congelarla en porciones de tamaño de bebé. Ciertamente, puede comprar contenedores de congeladores en tamaños pequeños, pero es mucho más simple congelar su purés en bandejas de cubitos de hielo y luego bolígelos para su posterior consumo.

5. Controle la porción Su adicción a su cookie (o masa de cookie)

No hay nada como azotar un lote de algo recién horneado, pero a veces eso significa comer completamente demasiado de tu dulce. Su bandeja de cubitos de hielo ofrece una forma casi ideal de ayudar a su alimentación de voluntad (y la cintura) al crear más pequeñas, listas, cuando sean porciones. Cuando estés de humor para una cookie, simplemente envíe un cubo o dos de la bandeja y hornee en su horno o tostadora. Funciona tan bien si su debilidad no es cookies, sino masa de galletas. Incluso puedes experimentar emparejando tus masas favoritas de galletas con diferentes helados!

6. Hacer un práctico jugo de frutas cubitos de hielo

Cuando la vida le da limones, haz...cubos de hielo de limón! Con aquellos a su disposición, siempre tendrás jugo de limón para limonada, o para agregar a las recetas. Lo mismo se mantiene cierto para cualquier otro zumo de frutas. Los jugos más dulces se pueden agregar a batidos, o usarse como está en punzones o cócteles compatibles con el sabor. Son útiles para cocinar y hornear, también, para agregar un salto de sabor o para descongelar y usarlos en tus salsas. Incluso puedes poner palos en los cubos y entregarlos a los niños como Pops de hielo en miniatura.

7. Utilizar como moldes para chocolates

Los chocolateros profesionales usan moldes de policarbonato duro para hacer sus chocolates, pero su bandeja de cubitos de hielo es un sustituto de la casa aceptable (especialmente el tipo con formas elegantes). Derretir su chocolate y llovizna en las tazas, luego arremele para asegurarse de que el interior esté recubierto uniformemente. Una vez que los conjuntos de chocolate, llénalos con su relleno de elección (PRO, Sugerencia: Pastel de queso sobrante, o mezcla de pasteles, funciona bien) y luego selle el recubrimiento de los fondos con otra capa de chocolate derretido. Refrigerar o congelar sus golosinas caseras, luego elimíntelas de la bandeja girándola hacia abajo y dándole un rap agudo en el mostrador.

8. Hacer mini pasteles con estilo

En cualquier reunión social, una gran bandeja de pequeños pasteles de tamaño pequeño, seguramente será un éxito. La única dificultad es que son tediosos y requieren mucho tiempo para hacer la manera tradicional. Su bandeja de cubitos de hielo proporciona una manera de acelerar el proceso. Simplemente alinee la bandeja con una hoja de masa, llene las cavidades con su llenado dulce o salado de elección, y luego cepille los bordes de la masa con agua, leche o lavado de huevos. Coloque otra hoja de masa en la parte superior y presiónela firmemente para hacer un sello, luego le da la vuelta a una tabla de cortar y recorta los pasteles individuales. Hornee inmediatamente, o - que más? - congelarlos hasta que su próxima reunión.

9. Cebollas caramelizadas de STASH o MIREPOIX

Los cocineros sazonados a menudo se basan en ingredientes aromáticos cocidos de fuego lento para establecer una base de sabor en sus platos. Eso podría incluir cebollas caramelizadas, ajo tostado o una de las muchas combinaciones de ingredientes, el Mirepoix francés de cebollas de apio y la zanahoria, por ejemplo, o de Louisiana "Santísima Trinidad" de cebollas, pimientos y apio, todos los cuales toman tiempo y paciencia para hacer correctamente. Si se toma el tiempo para hacer un lote de todos modos, hazte extra y guárdelo en bandejas de cubitos de hielo. La próxima vez que necesites, estará listo para hacerlo y tan cerca como su congelador.

10. Organizar cajones de basura o artesanía

Incluso las personas más orderas y organizadas a menudo tienen un cajón donde reina el caos, y eso se dobló para cualquiera que se divierte en pasatiempos y artesanías. Para artículos pequeños, las bandejas de cubitos de hielo pueden duplicarse como organizadores de cajones convenientes para ayudar a mantener las cosas en las que pertenecen. Las bandejas de cubitos de hielo pueden contener cualquier cosa, desde tornillos pequeños hasta aparejos de pesca, y de dedales y bobinas hasta cuentas y hallazgos de joyería. Puedes encontrarte a ti mismo abastecerse más, para que puedas abordar el garaje una vez que hayas terminado en el interior.