Cuando un huevo flota en la parte superior del agua, ¿no es bueno comer??
Cuando un huevo flota, es porque un pequeño bolsillo de aire dentro de la cáscara ha tenido suficiente tiempo para expandirse lo suficiente para hacer que el huevo flotante. Flotante puede ser una señal de un huevo no es tan fresco como quiera que sea, pero se necesita una inspección más cercana para determinar si el huevo se echa a perder. Todo depende del tiempo y la cáscara de huevo.
Cáscaras de huevo porosas
Las cáscaras de huevo se ven sólidas, pero en realidad son bastante porosas. Después de que una gallina pone un huevo, el líquido se evapora a través de orificios microscópicos en la cáscara y el aire se filtran como los enfriamientos de huevo. El aire se recoge en un bolsillo en un extremo. A medida que el huevo envejece y toma más aire, este bolsillo de aire se expande y eventualmente le da al huevo suficiente flotabilidad para flotar en agua.
Dunking para la frescura
Colocar huevos en agua para probar su frescura es una técnica antigua. Usando una cuchara, bajas los huevos en un tazón o una sartén de agua fría y sin sal. Los huevos más frescos se sentarán en la parte inferior del contenedor. Algunos huevos se inclinarán hacia arriba, lo que indicará que tienen más aire dentro y son mayores. Otros huevos se levantarán en el extremo del punto; Estos huevos generalmente siguen siendo seguros, pero se usan mejor para hacer huevos de cocción dura o para hornear.
La nariz conoce huevos podridos
Los huevos que flotan a la parte superior a menudo se consideran estropeados porque más aire ha enviado a través de la cáscara y la descomposición puede haber comenzado. Descomposición, o estropear, produce gas de azufre, la causa de la "huevo podrido" oler. Solo hay una forma segura de decir si un huevo que flota está echado a perder, y eso es para que se abre en un bol. Si huele mal y se ve descolorido, tíralo. Si se ve y huele fresco, puedes usarlo para cocinar o hornear.
Tenga mucho cuidado con los huevos
Los huevos necesitan un manejo cuidadoso y el almacenamiento porque sus conchas pueden albergar las bacterias de Salmonella. Más de 2,300 variedades diferentes de Salmonella pueden existir en cáscaras de huevo. Debido a que las bajas temperaturas inhiben el crecimiento de Salmonella, el USDA y la Junta de Huevos Americanos recomiendan los huevos en sus cartones se refrigeran a temperaturas entre 33 y 40 grados Fahrenheit. Esto los mantiene fuera de la "zona peligrosa" Entre 40 y 140 F, donde las bacterias crecen más rápido. Los huevos que se dejan fuera a temperatura ambiente deben descartarse después de dos horas, o después de una hora si la habitación es especialmente cálida.
- Tablero de huevos americanos: seguridad de huevo
- Tablero de huevo americano: Eggcylopedia: huevos flotantes
- Lo que está cocinando América: ¿Por qué flotan algunos huevos??
- Cocina fina: huevos
- Usted.S. Departamento de Agricultura Servicio de Seguridad Alimentaria e Inspección: Cocina Compañero Su manual de alimentos seguros
te podría gustar
Manera más rápida de hervir un huevo Hay varias formas de hervir los huevos, pero el más rápido está utilizando una cacerola con suficiente agua para cubrir los huevos a fondo. No importa qué, los huevos hirviendo tardarán un rato. Tienes que dejar que los huevos se sientan en agua…
Cómo abrir un huevo de avestruz Nick Marshall Nick Marshall es un escritor con sede en el Reino Unido especializado en tendencias y mejor práctica en el sector B2B.Si le pasan las manos en un huevo de avestruz, no se deje engañar por el parecido que pasa con el huevo de gallina…
Cómo cortar la parte superior de un huevo cocido suave El huevo, que es una excelente fuente de proteínas para su dieta de acuerdo con el tablero de huevos estadounidense, está hervido suave al cocinar a fuego lento el huevo en una olla de agua en la estufa durante cinco a siete minutos. Esto permite…
Cómo hacer un disco cáscara de huevo para tallar Cosas que necesitarás huevo crudoAguja de coserAgua fríabolToallas de papelBorrar esmalte de uñasFortificar la cáscara de huevo antes de que la talla ayuda a mantener el rato al mínimo. La talla de concha de huevo se ha convertido en una actividad…
Cómo preservar las conchas de huevo Cosas que necesitarás Aguja de coserJeringuillaAgua fríaHornoHoja de galletasCera de abejasMicroondaCocinaSalsa de salsaCucharaCarton de huevosPara preservar una cáscara de huevo, los contenidos deben ser eliminados primero. Trabajar con cáscaras de…
Agua de cáscara de huevo para plantas Las conchas de huevo se pueden usar para mejorar la condición del suelo y reforzar las plantas deficientes de calcio. En la naturaleza, las plantas florecen en el tipo de suelo que está de acuerdo con ellos y rara vez se encuentran en áreas donde el…
Cómo hervir un huevo Cosas que necesitarás PavaAlfilerHuevos frescosCacerolaAguaSalCuchara ranuradaTemporizador de huevosHueveraUse huevos de rango libre fresco para obtener los mejores resultados al parparcar huevos. Hervir un huevo parece ser una tarea fácil de lograr…
Guirnalda de huevo de bricolaje fácil para los niños para hacer Fácil guirnalda de huevo de Pascua para niños Esta Pascua, deja que los niños decoren la casa con Esta diversión y la guirnalda de huevo fácil! Tus pequeños se encantarán ser creativos con esta embarcación y realmente les encantarán ver a su obra de…
Cómo agregar claras de huevo a un batido Los blancos de huevo agregan proteínas y suavidad a tus batidos. Los batidos son bebidas populares y versátiles que se pueden preparar utilizando una variedad de recetas. Se utilizan como reemplazos de comidas, potenciadores de energía y bebidas…
Cómo tallar las conchas de huevos Cosas que necesitarás huevo crudoAguja de tapiceríaboljeringa de la nariz del bebéAgua fríaGuantes de viniloMáscara de ventilaciónLápizPapel de transferenciapoco diamante finoHerramienta rotativaSellador protectortalla de cáscara de huevo es una…
Instrucciones para paas pascua huevo dye Cosas que necesitarás Tazas de teñido de huevo de plásticoAguaTinte de huevo de paasVinagreJugo de limonHuevos durosUsa Paas Huevo Dye para decorar tus huevos de Pascua. Paas Pascua Huevo Dye ha sido una tradición de Pascua durante más de 125 años.…
Cómo pintar plana sobre el acabado de la cáscara de huevo Cosas que necesitarás EscobaPalmera lijadoraPapel de lija de 180 gritCinta de pintor profesionalPaños de gota de tela de servicio pesadoMarco de rodilloPoste de extensión de rodilloCubierta de rodillo de siestaPincel de nylon de 3 pulgadas o pincel…